Zeytinyağlıgillerden, Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Zeytinyağı ile pişirilen, çok pratik ve oldukça sağlıklı bir yemek tarifi ile sizlerleyiz.

Çok besleyici ve çok hafif tarifimizin adı: Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi.

Sofralarınızda ister ana yemek olarak, ister başlangıç olan ara sıcak olarak, isterseniz de bir gece dolapta dinlendirdikten sonra nar ekşisi ve limonlayarak ortada salata niyetine servis edebilirsiniz.

İçerisindeki zeytinyağı, yemeğin hafif ve sağlıklı olmasını sağlıyor.

Pırasa ve havuçlar bir tencereye doğranıp birlikte pişecek şekilde hazırlanıyor. Pirinç kendine has yapısıyla, yemeğin lezzetine lezzet katıyor.

Bu nefis yemek için sizi hemen tarifin tamamını okumaya davet ediyorum..

Malzemeler:

  • 4 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
  • 1 adet havuç
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet taze soğan (Arzuya göre.)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapımı:

  1. Pırasaları yıkayın ve bir parmak genişliğinde doğrayın.
  2. Havuçları da yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra halka şekilde doğrayın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın ve domatesleri rendeleyin.
  4. Bir tencereye yağı koyun ve ısındıktan sonra içerisine soğanları boşaltın.
  5. Kavurun, rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
  6. 3-4 dakika sonra pırasa ve havuçları ekleyin.
  7. Kavurmaya devam edin.
  8. Son olarak pirinçleri ekleyip bir süre de pirinçlerle birlikte kavurun.
  9. Suyunu, tuzunu ve dilediğiniz baharatları ekledikten sonra tencereyi kapatın ve orta ateşte pişirin.
  10. Biraz piştikten sonra altını iyice kısarak pişmeye bırakın.
  11. Bir süre sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi: Üzerine biraz limon suyu veya nar ekşisi gezdirerek servis edebilirsiniz.