Patates Dolgulu Kıbrıs Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik: 6 kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Tahminimizce şimdiye kadar birçok köfte çeşidi tatmışsınızdır. Bugün vereceğimiz tarif bugüne kadar tattıklarınızdan biraz daha farklı olacak. Duyanlarınız veya yemiş olanlarınız belki vardır ama yemediyseniz bizce denemenizde fayda var.  Çünkü öyle lezzetli ki, bu köfteyi hayatta bir kere bile olsa mutlaka tatmalısınız. Tarifimizin adı, Patatesli Kıbrıs Köftesi. Yavru vatan Kıbrıs’a ait bu köfte, az kıyma ve bol miktarda patatesin birleşmesinden oluşuyor.  Köfte ve patates küçüklüğümüzden herkesin en sevdiği yemek olarak bilinir. E ikisi birleşerek tek bir tarif haline geliyorsa, lezzetinin kötü olma ihtimali yoktur diye düşünüyoruz. Denemek isteyenler için, buyrun tarifimize!

Malzemeler:

  • 1 kilogram patates (rendelenmiş)
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
  • 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı nane

 

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye aktardığınız haşlanmış, rendelenmiş patateslerin üzerine kıyma, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
  2. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde şekil verin.
  3. Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin.