Sevilen Lezzet, Tavuklu Şiş Mantısı Tarifi

Kaç Kişilik: 2 kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 12 dakika

Evde yaptığınız börekten hazır yufka parçaları veya fazla yufkanız kalmışsa, ve çıtır pratik bir yeni tarif arıyorsanız, sizlere çok pratik ve yufkaları değerlendirebileceğiniz bir tarifimiz var. Şipşak hazır edebileceğiniz, sunumu ve lezzetiyle sizin ve sevdiklerinizin gönlüne adeta taht kuracak, çıtır mı çıtır bu tarif mutlaka bir kez denenmeli. Bu tarifi aşağıda sizlere adım adım anlattık. Sizi tarife davet etmek istiyorum buyrun tarife. 🙂

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 4 yemek kaşığı çırpılmış yoğurt
  • 1 adet tavuk göğsü (küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 0,5 çay kaşığı toz acı biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 0,5 çay toz biber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Yapımı:

  1. Önce tavukları hazırlayalım.
  2. Küp doğranmış tavukları ısıtılmış, tereyağ ve sıvı yağı kızdırılmış tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin.
  3. Üzerine tuz, karabiber ve toz biber ekleyip, piştikten sonra ocaktan alın.
  4. Yufkaları elinizdeki şişin enine eşit olacak şekilde kesin.
  5. Şiş yardımıyla yufkayı rulo haline getirin ve yapışması için sonunda fırça ile su sürüp kapatın.
  6. Şişi yufka rulosunun içerisinden çıkarın.
  7. 1 parmak kalınlığında olacak şekilde yufkaları kesin.
  8. Yufkaları kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
  9. Bir tabağa kızarmış yufkaları alın ve üzerine çırpılmış yoğurt ve sotelenmiş tavukları ekleyin.
  10. Son olarak tereyağda kızdırılmış nane, toz biber ve pul biberli karışımı üzerine gezdirdikten sonra servis edin.