Tereyağıyla Tamamlanıyor, Baharatlı Patates Çorbası Tarifi
( oy)
Çok sevilen ve sevilerek yenen bir joker sebze olan patatesten size bu gün patates çorbası tarifi vereceğiz.
Botanik açıdan sebze olarak kabul edilmekle birlikte, bol miktarda nişasta ve karbonhidrat içermesinden ötürü beslenme bakımından karbonhidratlar grubunda yer alan patatesin hangi gruba ait olduğu tartışma konusudur.
Türk mutfağı patatesli tarifler açısından oldukça zengin. Haşlama, kızartma, kavurma, püre, sulu yemek, omlet ooo daha kim bilir neler yapılır neler patates ile.
Bu tarifte ise patatesin lezzet ve besleyiciliğinden çorba tarifi olarak yararlanıyoruz.
Patates dışında herhangi hiç bir sebzenin kullanılmadığı bu tarifte, tereyağı ile birlikte patatesin tadına doya doya varabilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun diyor sizi hemen tarife davet etmek istiyorum..
Tereyağıyla Tamamlanıyor, Baharatlı Patates Çorbası Tarifi için Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı soğuk su
- 1 silme çay kaşığı toz karabiber
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
Tereyağıyla Tamamlanıyor, Baharatlı Patates Çorbası Tarifi Yapılışı
1
Kabuğunu soyduğunuz patatesleri minik küpler halinde doğrayın.
2
Soğuk su, tereyağı, toz karabiber, rendelenmiş muskat cevizi, toz zerdeçal ve doğranmış patatesleri derin bir tencereye alın.
3
Kapağını kapattığınız tencerede, patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
4
Patatesler yumuşadığında çorbanın altını kapatın.
5
Damak tadınıza göre tuzunu ayarlayın.
6
Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı servis tabaklarına aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Püf Noktası: Bu çorbayı, çırpılmamış taze krema ilavesiyle de servis edebilirsiniz.
Pişirme Önerisi: Arzu ettiğiniz taze otları da çorba karışımına katabilirsiniz.
Pişirme Önerisi: Arzu ettiğiniz taze otları da çorba karışımına katabilirsiniz.
YORUMLAR
