Tarif Gönder
h81

Adana Usulü Tavuk Çorbası

19.12.2018
Adana Usulü Tavuk Çorbası

Kaç Kişilik: 4-5
Hazırlama: 10 dk
Pişirme: 30 dk

Tavuk Çorbası (Adana Usulü) Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 tane tavuk but
  • Yağ
  • 1 kaşık biber salçası
  • Yarım şeker kaşığı kuru nane
  • 6 su bardağı tavuk suyu
  • Tuz
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un

Tavuk Çorbası (Adana Usulü) Tarifi Yapılışı:

  1. İlk önce tavuğu yıkayıp düdüklüye koyun.
  2. Üzerine 8 su bardağı sıcak su koyun ve 1 şeker kaşığı tuz atın. 25 dakika kaynasın.
  3. Eti bir kaba koyun, soğusun ve suyunu da bir başka kaba süzerek alın.
  4. 3 diş sarımsağı dövün ve 3 yemek kaşığı kadar yağda kavurun, salçayı ekleyin ve kavurun.
  5. Kokusu çıkınca unu ekleyip kavurun.
  6. Hızlıca, 6 su bardağı tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın.
  7. Nanesini ekleyin, böyle 5 dakika kaynasın.
  8. Çorba kaynarken etleri doğrayın ve 5 dakika sonra içine ekleyin, 10 dakika da böyle kaynasın.
    Not: Biz Adana’da kelle paçayı da aynı bu usulde yaparız. İsteyen limon ve karabiber de ekleyebilir.
YAZAR BİLGİSİ
Beyzanur Ateş
Videolu tarif ve içerik üreticisiyim. Tarif benim için bir yaşam biçimi. Sevdiğim ve ilginizi çekebileceğini düşündüğüm tarifleri yayınlıyorum.
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.