Tarçınlı-Elmalı Pasta Tarifi

Kaç Kişilik: 8 dilim

Hazırlama Süresi: 35 dakika

Pişirme Süresi: 45 dakika

Çay saatlerinizde sevdiklerinizi topladığınız sofralarınıza yakışacak bir tarifle sizlerleyiz hanımlar. Pratik tariflerin başında gelecek bu tatlı hamurişi tarifi her zaman kafelerde ve pastanelerde karşımıza çıkmasıyla hatırlarız. Peki bu kez evde hazırlamaya ne dersiniz. Mis gibi tarçın kokusuyla hatırladığınız elmalı pastayı denemek isterseniz buyrun tarifimize! 🙂

Malzemeler:

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 200 gram margarin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Elmalı harç için:

  • 4 adet rendelenmiş elma
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

3 yemek kaşığı pudra şekeri
Püf Noktası

Hazırladığınız hamuru kolaylıkla açılması için buzdolabında 15 dakika kadar bekletin. Yağlı bir hamur olduğu için fırın kalıbını ayrıca yağlamayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Elmalı harcı hazırlamak için; rendelenmiş elmaları, toz şeker ve tarçın ilavesiyle elmalar suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
  2. Soğuması için bir kenarda bekletin.
  3. Yumurta ve pudra şekerini oval bir kapta karıştırın.
  4. Yoğurdu, oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyin.
  5. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
  6. Hazırladığınız hamurun dörtte birini ayırın ve bir kenarda bekletin.
  7. Geri kalan kısmını unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla 1- 2 cm. kalınlığında açın.
  8. Açtığınız hamuru yuvarlak fırın tepsisi ya da tart kalıbına dikkatlice alın.
  9. Hazırladığınız elmalı harcı üzerine yayın.
  10. Ayırdığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve mutfak tezgahı üzerinde avuç içinizle bastırarak ince uzun çubuklar halinde açın.
  11. Hamur parçalarını, elmalı pastanın üzerine kafes görüntüsünü alacak şekilde yerleştirin.
  12. Hamurların bağlantı noktalarına yapışması için hafifçe bastırın.
  13. Elmalı pastayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.
  14. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin ve dilimledikten sonra servis edin.
  15. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi:
Dilerseniz bir top dondurmayla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.