Çerkez Böreği Olarak da Bilinen, Patatesli Velibah Tarifi
( oy)
Patatesli velibah tarifi nasıl yapılır? Bazı tarifler vardır, şahane izler bırakır insanın üzerinde. Uğruna diyetler bozulan, yanına çay da çok yakışan. Immmm yedikçe yedirten tarifimiz, o şahane tarifimiz; Çerkez Böreği. Patatesli Çörek derler, Patatesli Velibah derler, derler de derler, yerken de parmaklarını yerler. 🙂
Lezzetinin yanı sıra, diğer hamur işlerine göre pratik olarak kısa sürede hazırlanması da ayrı bir tercih sebebi. Kahvaltılara çok yakışan tarifimizin yanına bir de peynir-zeytin, domates-salatalık da oldu mu değmeyin bizim kahvaltı keyfimize.
Çayı söylemiş miydik? E hadi gari, daha fazla vakit kaybetmeyelim, geçelim hemen tarife!
Çerkez Böreği Olarak da Bilinen, Patatesli Velibah Tarifi için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
İç harcı için:
- 5 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Çerkez Böreği Olarak da Bilinen, Patatesli Velibah Tarifi Yapılışı
1
Derin bir kabın içerisine maya, su, süt, toz şekeri koyun ve güzelce karıştırın. İçine azar azar unu ilave edin. Kontrollü bir şekilde eklemeye özen gösterin.
2
Tuzu da ekleyerek güzelce yoğrumaya başlayın. Yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin ve üzerini kapatarak oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
3
Orta boy bir tencerede doğranmış soğanları kavurun. Üzerine haşlanmış patatesleri rendeleyerek ya da ezerek koyun ve güzelce karıştırın. Tuz ve baharatları ekleyerek ocaktan alın.
4
Mayalanan hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Elinizle hafifçe açın. Orta kısımlarına patatesli iç harçtan iki kaşık kadar içerisine top şekilde yuvarlayarak koyun.
5
Ardından hamuru kapatın ve yuvarlak bir şekle getirin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde tabak büyüklüğünde açın.
6
Üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün ve ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin. Ardından çıkarıp dilerseniz yağ sürerek servis edin.
Pişirme Önerisi: Tavanızın güzelce ısınmış olduğundan emin olun. İçine peynir, maydanoz gibi farklı malzemeler ilave ederek de pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Afiyet olsun.
YORUMLAR
