Tam Kıvamında Tutan ve Ağızda Dağılan Şekerpare Tarifi

Mutfağımı Hoş geldiniz bugün sizlere tam şerbet çeken Lokum gibi bir şekerpare tarifim var. Pişmiş halini de göstermek istedim sizlere.

Gördüğünüz gibi yıllarca yaptığım bir tarif. Şimdir bunun için malzeme listesine geçebiliriz.

Şerbeti İçin

  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Bir kaç damla limon suyu

Ocak koyacağız Kaynadıktan sonra sadece 1 dakika kaynatıp ocaktan alıp soğutacağız

-------- Sponsorlu --------

İç malzemesi için

  • 125 gram oda sıcaklığında margarin
  • Yarım su bardağından biraz fazla pudraşekeri
  • 2 buçuk yemek kaşığı irmik
  • 2 yumurta bir tanesini sarısını üstü için ayıracağız
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • yaklaşık 2,5 3 su bardağına yakın un

Unun kalitesine göre un çekme oranı değişebilir kontrolü kullanmanızı tavsiye ederim.

Şekerparenin püf noktası en önemli püf noktası hamurudur hamurunun çok yumuşak olması lazım ona çok dikkat edin

Şerbet çekmesi açısından ele yapışmayacak kadar çok yumuşak olması gerekiyor. Ben oval şekil verdim Siz yuvarlak da yapabilirsiniz.

Yapılışı İzlemek İsterseniz

Yorum Yaz