Sütlü Sarma Tarifi, Yiyenin 1 Tabak Daha İstediği Tarif

Arkadaşlar bugün sizlere bir sütlü tatlı tarifi mi olacak Çok güzel bir sarma yapacağız kırılmadan çatlamadan bir sarma nasıl yapılır onu anlatacağım sizlere hemen Malzemelerimizle başlayalım.

Sütlü Sarma Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 250 gr tereyağ
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker

Ara Kreması İçin

  • 2 Paket kremşanti
  • 1 çay Bardağı mor havuç püresi
  • 1,5 Su bardağı hindistan cevizi

Sütlü Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir paket tereyağı var arkadaşlar onu ocağa koydum yağımı erittim ama kızdırmayacağım.

Üzerine 1 su bardağı unumu ekliyorum kısık ateşte unumu iyice karıştırıyorum bulamaç gibi olana kadar içindeki topaklar gidene kadar un kokusu gidene kadar güzelce kavuruyorum.

3-4 dakika kadar bu şekilde karıştırdım sonra üzerine bir su bardağı toz şekeri mi ekliyorum yine 3-4 dakika kadar şekerin içerisinde erimesini sağlıyorum.

Ocağımızın altı çok yüksek derecede olmamalı kısık ateşte olmalı. Evet gördüğünüz gibi biraz da helva kıvamında oldu.

Şimdi üzerine 1 litre sütü mü ekleyeceğim Bu aşamada Çırpıcı tel kullanacağım yine topaklanmaması için sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayacağım.

Evet muhallebimiz güzelce kaynadı kıvamı bu şekilde olacak.

Artık ocağımın altını kapatıyorum üzerine bir paket vanilya mı ekliyorum bu şekilde sürekli karıştırarak yine 3-4 dakika kadar güzelce karıştıralım.

Büyük boy bir tepsimin içerisine Hindistan cevizini döküyorum.

Evet bolca her tarafına hindistancevizini döktükten sonra şimdi muhallebimizi üzerine döküyoruz, aynı anda hepsini birden dökmüyoruz Çünkü Hindistancevizilerimiz sağa sola kayabilir böyle Azar Azar Azar Azar Hindistan cevizlerini yerinden oynatmadan dökelim.

Üzerini şöyle güzelce düzelttikten sonra buzdolabına koyacağım yaklaşık En az 4 saat 5 saat dinlenmesi lazım Hatta bir gece dinlenirse çok daha güzel olur.

Şimdi Bu gördüğünüz arkadaşlar mor havuç havucu.

Mor havucun güzelce kabuklarını soydum rendeledim kaynattım sonra da blendırdan geçirdim püre haline getirdim. Kıvamı bu şekilde ben bu sarmayı bu şekilde hazırlamak istedim ama bunun yerinde çikolata sosu da yapabilirsiniz.

2 paket toz paket kremşantimi çırpma kabın içerisine alacağım üzerine hazırlamış olduğu havuçlu karışımdan bir çay bardağı ekliyorum şimdi mikserle güzelce çırpıyorum. Bu şekilde havuç yoksa evinizde normal havuçtan yapabilirsiniz, meyvelerden yapabilirsiniz, portakaldan yapabilirsiniz veya kakao koyabilirsiniz Yani tamamen elinizin altında hangi malzeme varsa onunla yapabilirsiniz.

Havuçlu kremşantimizi tepsimize alıyoruz.

Bir spatula yardımıyla güzelce tepsimize yayıyoruz. Ve tekrar dolapta bir süre dinlendiriyoruz.

İyice tatlımızı dinlendirdikten sonra şimdi tatlımızı ilk önce ortadan ikiye kestim.

Daha sonra bu şekilde uzunlamasına kestim ama arzu ederseniz daha dar kesebilirsiniz.

Şimdi sarma işlemine geçiyoruz. Yavaş yavaş kıvırarak kestiğimiz parçaları sarıyoruz.

Sarma işlemi bittikten sonra hindistan cevizimizi üzerine serpelim.

Tatlımız hazır eminim çok beğeneceğiniz bir tatlı olacaktır. Şimdiden afiyet olsun 🙂