Soğumasını Beklemeden Yemek İsteyeceğiniz Nefis Bir Tatlı

soğumasını beklemeden yiyeceğiniz nefis bir tatlı

Tarif Paylaşımlarından herkese merhaba, bugün sizlerle pratik olduğu kadar lezzetli harika bir tatlı yapacağız. Tavuk göğsü ve puding ile evdeki malzemelerimiz ile şahane bir tatlı çıkaracağız ortaya. Tüm püf noktaları ile anlatıyorum buyrun başlayalım…

nefis bir tatlı tarifi

Malzemeler

SÜTLÜ KAT

  • 100 gr tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
  • 1 paket vanilya

KAKAOLU KAT

  • 2,5 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı kadar şeker (çikolata eklemeyecekseniz 1 çay bardağı kullanın)
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 2,3 parça buz
  • 80 gr bitter yada sütlü çikolata (ben 50 gr ekledim)

Tatlımızın Yapım Aşamaları

tencereye tereyağı ekledik

İlk olarak orta boy bir tencereyi ocakta ısıttıktan sonra 100 gram tereyağını ekliyoruz ve ara ara karıştırarak tereyağını birazcık eritiyoruz.

su bardağı un

Tereyağı eridikten sonra bir su bardağı dolusu un ekliyoruz ve unun kokusu çıkana kadar tercihen çırpma teliyle 2-3 dakika kadar kavuruyoruz. Bu aşama yaklaşık 3-4 dakika kadar sürüyor.

kıvamı böyle olacak

Böyle bir kıvam alana kadar unu kavurmanızı tavsiye ederim.

1 litre süt ekledik

Lütfen kısık ateşte olsun çok fazla harlı ateşte olmasın bu kıvam oldukça iyi sizde bu kıvamı gördükten sonra 1 litre süt ekliyoruz üzerine ve bir su bardağından da iki parmak eksik şekerimizi ekleyip çırpma teli ile orta ateşte koyulaşıp kıvam alana kadar karıştırıyoruz.

şekeri ekliyoruz

Şekeri dilerseniz bir su bardağı tam olarak da ekleyebilirsiniz ama üzerine de bir tatlı ekleyeceğimiz için ben bir su bardağından iki parmak eksik şekerle yapıyorum. Tam bir su bardağı ile de yapılabilir kıvam tam olarak bu şekilde olacak arkadaşlar lütfen çok fazla koyulaşmasına izin vermeyin.

vanilya ekliyoruz

Bu akıcı ama koyu kıvamı aldıktan sonra bir tane vanilya ediyoruz ve yine çırpma teli ile güzelce tatlımızı karıştırıyoruz.

ben güveç kabına aldım

İstediğiniz herhangi bir borcam, güveç kabı ya da tepsiye tatlımızı boşaltıyoruz ben böyle bir güveç kabı kullandım hem sunum olarak güzel oluyor hem de tam geliyor.

güveç kaplarına aldım

Bir kase kadar daha kaldı onu da küçük bir güveç kabını aktardım ve bunları artık oda sıcaklığında soğumaya bırakıyorum.

başka tencereye

Başka küçük bir tencereye iki buçuk su bardağı süt ekliyoruz, bir yemek kaşığı dolusu nişasta, bir buçuk kaşık un, 2 yemek kaşığı kakao ekliyoruz.

topaklanma olmasın

Sütümüze kuru malzemelerini ekledikten sonra ocağı almadan mutlaka çırpma teli ile birazcık çırpıyoruz ki ocakta ateş gördüğünde topaklanma yaşamayalım.

bu kıvama gelince ocaktan alıyorum

Üzeri için hazırladığımız sos tatlımızı da yine orta ateşte sürekli çırpma teliyle karıştırarak akıcı ama koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz koyulaşıp kıvam alan tatlımızı da ocaktan alıyoruz ve çırpma teli ile birazcık çırpıyoruz.

2-3 parça buz ekliyoruz

Şimdi bu aşamada kakaolu tatlımıza asıl lezzeti verecek olan 2 ya da 3 parça buz ekliyoruz hem kakaonun kokusunu bastıracak harika bir tat verecek, hem de süper bir kıvam yakalayacağız. Bir parça da bitter çikolata ekliyorum. Eğer varsa sütlü ya da biter bir parça çikolata eklerseniz çok daha güzel bir kıvam yakalarsınız.

sosumuzu üstüne döküyoruz

Artık soğumuş olan tatlımızın üzerine yaptığımız çikolatalı tatlımızı da döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.

pudingi yayıyoruz

Kıvamını bir de böyle yakından görün görün istedim gerçekten çok güzel oluyor. Oda sıcaklığında biraz soğumaya aldıktan sonra buzdolabında 2-3 saat beklemesi yeterlidir.

üzerine kakao döküyoruz

Üzerine bolca kakao serpiyoruz artık tatlımız servisi hazır. kakaoyu sıcakken eklemeyin arkadaşlar biliyorsunuz onun için lütfen dolaptan aldıktan sonra son servis aşamasında kakaoyu ekleyin. Dilerseniz Hindistan cevizi ya da dövülmüş fındık ceviz nasıl isterseniz onlardan da ekleyebilirsiniz gerçekten hem yapımı kolay bazı püf noktalarına dikkat ederseniz harika bir tatlıdır.

Değerli vaktinizden ayırıp bir yorum bırakmayı unutmazsanız çok ama çok sevinirim anlatamadığım bir yer anlamadığınız bir yer olursa yorum kısmına yazın sorun seve seve cevaplıyorum elimden geldiğince bakmaya çalışıyorum inşallah sizler de beğenirsiniz Allah’a emanet olun hoşçakalın.