Yeşil Rüya, Ispanaklı Kek Tarifi

Kaç Kişilik: 10 dilim

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

 

Bugün ki tarifimizin adı: Ispanaklı Kek. Kendine has tarzı olan bir tarif olduğunu söylemek abartı olmaz. Zira, gıda boyası kullanmadan, piştiğinde yemyeşil bir hal alıyor.  Renginin yeşil olması sizi korkutmasın. Ispanağın tadı kek ile birleştiğinde nasıl olur diye düşünenleriniz de vardır. Ispanağın kendine özgü rengi ve organikliği kekin kendi lezzeti ile harmanlanıyor ve ortaya mükemmel bir lezzet çıkıyor. Hemen tarife geçelim o halde!

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 200 gram dondurulmuş ıspanak
  • 1 adet damla sakızı

Üzeri için:

  • 2 paket toz krem şanti
  • 1,5 su bardağı soğuk süt

Pişirme Önerisi: Damla sakızı çiğ ıspanağın kokusunu alacak ve keke farklı bir aroma verecektir. Arzuya göre damla sakızı kullanmak yerine ıspanağı haşlayıp, suyunu süzdükten sonra rondodan geçirip, kullanabilirsiniz.

Yapımı:

  1. Yumurtaları, toz şeker ile krema haline gelene kadar çırpın.
  2. Zeytinyağını katıp, çırpma işlemini sürdürün.
  3. Dondurulmuş ıspanak, damla sakızı ve sütü mutfak robotundan geçirin.
  4. Keke yeşil rengini verecek olan bu sıvı karışımını kek harcına katın.
  5. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.
  6. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kek harcını tamamlayın.
  7. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine kek harcını aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35- 40 dakika kadar pişirin.
  9. Kekin kreması için; toz krem şanti karışımını soğuk süt ile çırptıktan sonra buzdolabında bekleterek koyu bir kıvam almasını sağlayın.
  10. Pişen keki dinlendikten sonra fırından alın.
  11. Servis tabağına ters çevirip, tabanındaki yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde çıkartın.
  12. Üzerine hazırladığınız krem şanti karışımını yayın.
  13. Kolayca dilimlenmesi için buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi: Kalıptan çıkan kekin bir bölümünü kesip, rondodan geçirdikten sonra krema ile kapladığınız kekin üzerine serpiştirebilirsiniz.