Otur Fatma Tatlısı Tarifi Yemede Yanında Yat

Kocaeli yöresine ait olan otur fatma tatlısının bir diğer adı da nazlı tatlısıdır. İsmi sıra dışı olduğu gibi lezzeti de sizi etkiliyor. Nazlı denilmesinin nedeni, kısa sürede pişiyor olması ve pişirme esnasında derecesinin iyi ayarlanması gerektiğinden kaynaklanıyor.Tarifi basit olan bu tatlıyı pişirirken çok dikkat etmek gerekiyor. Tatlıyı yapmaya hazırsanız başlayalım.

Otur Fatma tatlısı için gerekli malzemeler

  • Bir su bardağı buğday unu
  • 3 su bardağı mısır unu
  • 2 adet yumurta
  • Bir su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığı karbonat

 

Hazırlanması

Derin bir kap içerisine oda sıcaklığındaki 2 adet yumurta, bir su bardağı yoğurt, 2 su bardağı toz şeker ve 1/2 çay kaşığı karbonat ( bir kaç damla limon suyu ile birlikte )koyup homojen bir görünüm elde edene kadar karıştırın.

Ardından yavaş yavaş mısır ununu ilave ederek kek kıvamında bir hamur oluşturun.

Yağladığınız fırın tepsisinin içerisine hazırladığınız karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına koyarak üzeri kızarsan kadar pişirin. Tatlı çok hızlı piştiğinden sürekli kontrol ermeniz tavsiye edilir.

Üzeri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıkararak 10 dakika kadar dillendirdikten sonra tabaklara alarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.