Patates Dolgulu Kıbrıs Köftesi Tarifi
Tahminimizce şimdiye kadar birçok köfte çeşidi tatmışsınızdır. Bugün vereceğimiz tarif bugüne kadar tattıklarınızdan biraz daha farklı olacak. Duyanlarınız veya yemiş olanlarınız belki vardır ama yemediyseniz bizce denemenizde fayda var. Çünkü öyle lezzetli ki, bu köfteyi hayatta bir kere bile olsa mutlaka tatmalısınız.
Tarifimizin adı, Patatesli Kıbrıs Köftesi. Yavru vatan Kıbrıs’a ait bu köfte, az kıyma ve bol miktarda patatesin birleşmesinden oluşuyor. Köfte ve patates küçüklüğümüzden herkesin en sevdiği yemek olarak bilinir.
E ikisi birleşerek tek bir tarif haline geliyorsa, lezzetinin kötü olma ihtimali yoktur diye düşünüyoruz. Denemek isteyenler için, buyrun tarifimize!
Patates Dolgulu Kıbrıs Köftesi Tarifi için Malzemeler
- 1 kilogram patates (rendelenmiş)
- 250 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
Patates Dolgulu Kıbrıs Köftesi Tarifi Yapılışı
Derin bir kaseye aktardığınız haşlanmış, rendelenmiş patateslerin üzerine kıyma, bayat ekmek kırıntısı, doğranmış maydanoz, rendelenmiş soğan, tuz, kimyon ve naneyi ekleyin ve tüm malzemeler birbirine karışana dek yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde şekil verin.
Tavada kızdırdığınız derin yağda köfteleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin.