Kokusu İnanılmaz, Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Kaç Kişilik: 20 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Tatlı olan tüm tariflere kendisini yakıştıran bir malzememizle yapılan kurabiye tarifimiz var sırada. Bu kurabiyeler o kadar güzel kokuyor ki, bütün apartmanı davet etmek zorunda kalabilirsiniz bizden söylemesi. Tarifimizin adı: Tarçınlı Kurabiye. İster çay saatlerinizde isterseniz de kahvenin yanına çok yakışacak bir tariftir kendileri. Özellikle de kan şekerini dengeleme özelliğiyle bilinen tarçınlı kurabiyeler öğleden sonraki ara öğününüz olabilir diye düşünüyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, ellerinize sağlık. 🙂

Malzemeler:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz ceviz içi
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 20 adet bütün badem

Püf Noktası: Malzemelerin hepsini oda sıcaklığında kullanmak ağızda dağılan enfes kurabiyeler hazırlamanız için ilk yapmanız gereken adımdır.

Pişirme Önerisi: Hazırladığınız kurabiyeleri sırasıyla; çırpılmış yumurta akı ve esmer şeker- toz tarçın karışımına buladıktan sonra da pişirebilirsiniz.

Yapımı:

  1. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, yumurta ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına aktarın.
  2. Elinizle yoğurarak tüm malzemeyi krema haline getirin.
  3. Vanilya, toz tarçın ve ceviz içini de ekledikten sonra elinizle karıştırın.
  4. Elenmiş un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek, tüm harcı özleşene kadar yoğurun.
  5. Kulak memesi kıvamında hazırladığınız kurabiye hamurunu unlanmış mutfak tezgahı üzerinde rulo haline getirin.
  6. Kurabiye hamurundan bir parmak kalınlığında parçalar kesin.
  7. Elinizde yuvarlayarak şekil verin.
  8. Hazırladığınız kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  9. Orta kısımlarına bütün bademleri yerleştirin.
  10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
  11. Arzuya göre; tarçın ve pudra şekeri ilavesi ile ılık olarak servis edin.
  12. Sevdiklerinizle paylaşın.