Her Öğünde Yenen, Fırında Ispanak Tarifi

2

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Ispanaktan bahsetmeye gerek var mı? Temel Reis diyelim siz anlayın artık. 🙂 E herkes biliyordur zaten ıspanağın gücü temsil ettiğini…

Fırında ıspanak tarifi, hafifliği ile ön plana çıkan ve hafif olmasına rağmen doyurucu bir tariftir. Ispanak ve yumurtanın buluşmasıyla oluşan tarif, her öğün yenilebilir. İsterseniz hafif bir ana yemek olarak, isterseniz börek niyetine, isterseniz de ana yemeğe yancı olarak ara sıcak niyetine tercih edebilirsiniz.

Bu çok pratik ve bir o kadar da lezzetli tarifi denemek isteyenler için malzemeleri hazırlayıp, yemeği pişirmek üzere buyurun kolları sıvayalım.

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 demet ıspanak (yarım kilo kadar)
  • 4 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Püf Noktası: Yumurta ve ıspanak miktarını kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Yapımı:

  1. Soğanları yemeklik, sarımsakları minik minik doğrayın.
  2. Ispanakları ince ince kıyın.
  3. Zeytinyağını tavaya alın, kızınca soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.
  4. 2 dakika kadar soteledikten sonra tereyağını ekleyin.
  5. Soğanlar yumuşayınca sarımsakları da ekleyip sotelemeye devam edin.
  6. Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca ıspanakları da ekleyip çok öldürmeden hafifçe soteleyin.
  7. Ocaktan almadan hemen önce muskat ve tuzunu ekleyin.
  8. Ispanakları ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
  9. Fırını 190 derecede ısıtın.
  10. Yumurta ve kremayı bir kasede çırpın.
  11. Ispanaklar ılıyınca kremalı yumurta karışımını da ekleyin ve iyice karıştırın.
  12. Bir fırın kabını iyice yağlayın ve ıspanaklı karışımı içine dökün.
  13. Üzerine kaşar peynir serpin ve önceden ısıttığınız fırına verin.
  14. Üzeri kızarmaya başlayınca yaklaşık 20 dakika sonra fırından çıkarabilirsiniz.