Harika Sunumu İle, Fıstıklı Şam Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 8-10 Kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dk.

Pişirme Süresi: 60+ dk.

Genellikle dışarıdan satın alınan ve hazır olarak tüketilen bir tatlının ev yapımı tarifini vereceğiz bugün sizlere.

Tarifimiz Şam Tatlısı.

Şam tatlısı İzmir ve çevresinde çok sevilen bir tatlı olduğundan mutfaklarımıza Ege bölgesi ve çevresinden bizlere ulaşmıştır.

Peki bu harika lezzeti tatlıcılardan satın almak yerine neden mutfaklarımızda hazırlamıyoruz?

Üstelik bu kadar pratik bir tarifi varken.

Şerbetli tatlı sevenlerin favorilerinde üst sıralara yükseleceği kesin olan fıstıklı Şam Tatlısının tarifi şimdi sizler için hemen aşağıda…

Malzemeler:

  • 500 gram irmik
  • Yarım su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı sulu yoğurt
  • 1 çay kaşığı dolusu karbonat
  • 5-6 damla limon suyu
  • 1 paket vanilya

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı şeker
  • 3,5 su bardağı su
  • Çeyrek limonun suyu
  • Bir çimdik tuz

Üzerini süslemek için:

  • Yer fıstığı

Yapımı:

  1. Un, irmik, şeker ve vanilyayı yoğurma kabına alıp karıştırın.
  2. Ortasına karbonatı koyup üzerine limon sıkın.
  3. Yoğurdu da ilave edip hepsini iyice karıştırın.
  4. Tepsiyi yağlayıp spatulayı ıslatarak malzemeyi yayın.
  5. Üzerini bir tepsiyle kapatıp en az yarım saat dinlendirin.
  6. Bu sürenin sonunda tatlıyı dilimleyip dilimlere fıstıkları yerleştirin.
  7. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  8. Tepsiyi fırına verin.
  9. Tatlınızın üstü kızarınca fırının sıcaklığını 160 dereceye indirip tatlılar iyice kızarana kadar pişirin.
  10. Bu esnada şerbeti hazırlayın.
  11. Tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırın ve koyulaşana kadar 20 dakika kaynatın.
  12. Pişen tatlıyı fırından çıkarıp hafif ılınmış şerbeti üzerine gezdirin.
  13. Tatlıyı yeniden ısı ayarı kapalı fırına verin ancak kapağını kapatmayın.
  14. Fırın soğuduktan sonra kapağı kapatıp 5-6 saat daha bekletin. Tatlınız hazır!

Yorum Yaz