Lezzeti Başınızı Döndürecek, Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi

Kaç Kişilik: 22 adet

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

 

 

 

Sizlere yapılışı çok eğlenceli ve pratik olan bir tatlı tarifi vereceğim.

İçerisi bol bol kaymak ve ceviz içi ile karıştırılmış bir harç, dışı da çıtır çıtır olan ve bittiğinde nar gibi kızaran bir tatlı düşünün.

Tatlımızın adı, Cevizli Fincan Kadayıf Tarifi.

Misafirlerinize ikram edebileceğiniz fincan fincan tatlılarımız, servis tabaklarınızda çok şık ve ağız sulandırıcı bir şekilde duracaklar.

Başta da söylediğimiz gibi, pratik olduğundan dolayı ani bir misafiriniz gelirse bu tarif kurtarıcı bir şekilde yardımınıza koşacaktır.

İç harcınızı zenginleştirmek sizin hayal gücünüze kalmış birşey. Örneğin kaymak ve ceviz yerine kuru meyveler ve fındık ezmesi gibi bambaşka lezzetler de koyabilirsiniz.

Hoş sohbetlerinize daha fazla keyif katacak bu tarifimiz için malzemeler ve püf noktaları hemen alt tarafta sizlerle hanımlar.

Şimdiden ellerinize sağlık…

Malzemeler:

  • 600 gram tel kadayıf
  • 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
  • 1 su bardağı kaymak
  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 damla limonun suyu

Yapımı:

  1. Şerbeti için, bir sos tenceresinde şeker ve suyu, homojen hale gelene dek karıştırın.
  2. Şeker eridikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakın.
  3. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu damlatın ve ocağın altını kısın.
  4. 10 dakika kadar daha ocakta tuttuktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  5. Tel kadayıfları geniş bir kaseye alın. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip, tüm kadayıfları koparmadan ayıra ayıra yağı yedirin.
  6. Ayrı bir kasede kaymak ve dövülmüş cevizi karıştırın.
  7. Bir kahve fincanının içerisine, ortası boşluk kalacak şekilde tel kadayıfı koyun.
  8. Ortasındaki boşluğa kaymaklı ceviz karışımını yerleştirin.
  9. Üzerini de bir miktar tel kadayıf ile kapatıp fincanı fırına gidecek kalıbın içerisine ters çevirin.
  10. Bu işlemi fırına gidecek kabın tamamını kaplayana kadar uygulayın.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
  12. Soğumuş olan şerbeti, fırında kızarmış ve sıcak olan tel kadayıfların üzerine dökün.
  13. Şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.