Yemeyenin Pişman Olacağı İrmikli Perde Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 6 kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Bildiğimiz tariflerden sıkılıp aynı malzemelerden farklı tarifler çıkarmak çok zevklidir.

Her zaman yapılan tarifler bazen sıkıcı olabiliyor haliyle.

Bu bahsettiğimiz tariflerden bir tanesi de İrmikli Perde Tatlısı Tarifi.

İrmik tatlısındansa bu şekilde bir tatlı hem farklı bir görünüşe hem de farklı bir lezzete sahiptir.

Yaparken, bir an önce pişirip yemek isteyeceğiniz bu tatlıyı dilerseniz dondurma veya kaymak ile de servis edebilirsiniz bu şekilde daha hafif olacaktır.

Tatlımız fırında piştiği için dışı çıtır çıtır içi ise şerbetini güzelce çekmiş lezzetli bir tatlı tarifi.

Bu harika tarifi hazırlamak için malzemeler çok ekonomiktir,  hemen aşağıda bunları bulabilirsiniz.

Şimdiden afiyetler olsun, tatlı yeyip, tatlı düşünüp ve her zaman tatlı konuşmanız dileğiyle…

Malzemeler:

  • 10 adet baklavalık yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ (sosu için)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı file badem

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Servis için:

  • 2 yemek kaşığı kaymak ya da vanilyalı dondurma

Yapımı: 

  1. Önce şerbeti hazırlayalım.
  2. Bir sos tavasında su ve şekeri kaynatın.
  3. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  4. Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve sıvı yağ ile her yerini yağlayın.
  5. Üzerine her yerine eşit dağılacak şekilde irmik serpin ve bir ters bir düz, perde dalgası gibi katlayın.
  6. 10 adet baklava yufkası için bu işlemi tekrarlayın ve fırında pişirebileceğiniz ısıya dayanıklı bir tepsi veya kalıba yerleştirin.
  7. 180 derecede 10 dakika pişirin ve fırından çıkarın.
  8. Bi kasede yumurta, şeker, sıvı yağ, süt ve kabartma tozunu karıştırın ve bu karışımı yufkaların üzerine dökün.
  9. File bademleri de üzerine serpiştirdikten sonra 10 dakika daha fırına verin.
  10. Pişen tatlınızın üzerine soğuk şerbeti dökün ve 1 saat dinlendirin.
  11. Kaymak veya dondurma ile servis edebilirsiniz, afiyet olsun.