Tarif Gönder
h4294

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi Ustasından Özenle

23.07.2020
Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi Ustasından Özenle

Merhaba Tarif Paylaşımları mutfağındasınız, hoş geldiniz efendim. Bugün size patlıcanlı kebap yapacağız ama çok farklı çok güzel bir kebap olacak. Ölçüleri birebir uyguladığınızda nefis bir lezzet elde edeceğinizi söyleyebilirim. Hazırsanız buyrun başlayalım.

Patlıcan Kebabı İçin Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 500 gr kıyma
  • yarım ekmek içi bayat ekmek olmalı yoksa galeta unu olabilir (1 çay bardağı yeterli)
  • yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 200 C de önceden ısıtın 30 dakika pişirin

Patlıcan Kebabı Yapılışı

patlican kebabi malzemeler

Önce patlıcanlarımızı keselim ondan sonra kıymamızı yoğuralım.

patlıcanları soyuyorum

Patlıcanları resimde gördüğünüz şekilde kestim ve şimdi pişirmeye alalım.

patlicanlarimi pisiriyorum

Pişen patlıcanları tuzlu suya koyuyorum.

patlican kebabi tarifi

Patlıcanları tuzlu sudan çıkardım, şimdi kıymamızı yoğuralım.

kiymamiz hazir

Kıymamız hazır şimdi sarmaya başlıyoruz.

patlicanlari yan yana dizdim

Patlıcanları yan yana dizdikten sonra çapraz olacak şekilde tekrar bir sıra diziyorum.

ustune kiymayi yayiyorum

Kıymamı patlıcanların üstüne güzelce yayıyorum.

ustune tel peynir

Üstüne tel peynir koyuyorum, tel peyniriniz yoksa normal peynir koyabilirsiniz. Peynir yoksa koymaya da bilirsiniz.

patlican kebabini sariyorum

Patlıcan kebabımızı yağlı kağıt yardımıyla sarıyorum.

kagit kaplama teller ile kapatiyorum

Kağıt kaplama teller ile sardığım patlıcan kebabımın uçlarını düğümlüyorum ve fırına atarak pişmesini bekliyoruz.

patlican kebabi pisiyor

Fırında 200 derecede önceden ısıtın 30 dakika pişirin.

patlican kebabi pisti

Patlıcanım pişti nefis kokuyor.

patlicani keselim

Tarife uyarak yaparsanız harika bir sonuç elde edersiniz. Yemeğimiz hazır.

patlican kebabi ustasindan

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
Tarif Paylaşımları
Sende Tarif Paylaşımları platformuna tarifini gönderebilir, tariflerinin binlerce insan tarafından okunmasını sağlayabilirsin.