Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi
![Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2020/07/koftemisket-patatesli.jpg)
Merhaba, Bugün sizlerle şöyle akşam sofralarına yakışabilecek, hayran kalabileceğiniz, tadı damağınızda kalacak Çok lezzetli fırında misket köfteli patates tarifi paylaşacağım. Malzemelerimizi sıralayalım;
Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi için Malzemeler
- 250 gr. Kıyma
- 5 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 3 Diş sarımsak
- 4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Yumurta
- Tuz,Kekik,Kırmızı Toz Biber,Karabiber
- 3 Yemek Kaşığı Galete Unu (Yoksa 1 dilim ufalanmış ekmek)
- Maydanoz
- Kızartma için bol yağ
- Rendelenmiş kaşar
- 1 Yemek kaşığı biber ve domates salçası
- 1,5 Su bardağı su
Fırında Misket Köfteli Patates Tarifi Yapılışı
Bir kabın içerisine, 250 gram kıymayı alıyorum üstüne, ince doğranmış 1 büyük kuru soğan, 3 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 bütün yumurta kırıyoruz ve tuz, kekik, kırmızı toz biber, karabiber, köri tozu varsa şayet kullanabilirsiniz, 3 yemek kaşığı galeta unu (galete unu yerine bir dilim ekmek ufalayıp ilave edebilirsiniz) Ekliyoruz ve elimizle güzelce yoğuruyoruz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/malzemeleri-karistiriyoruz.jpg)
Köftemizi güzelce yoğurduktan sonra bir tutam küçük kıyılmış maydanozu ilave edip, şöyle hafif bir yoğuruyoruz. Maydanozdan önce çok yoğuracağız tam kıvamı aldıktan sonra maydanozu ilave edeceğiz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/maydanoz.jpg)
Köfte harcımızın elimize yapışmaması için Elimizi yağlıyoruz, küçük bir parça alıyoruz avucumuzun içerisinde yuvarlıyoruz. Köfteleri Ben şöyle bir misket büyüklüğünde yaptım Sizler isterseniz daha büyük veya daha küçük yapabilirsiniz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/kofte-yuvarlak.jpg)
Yuvarlama işlemini bitirdik şimdi patateslerimize geçebiliriz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/yuvarlama-bitti.jpg)
Bu tarifimiz için mutlaka patateslerimizin büyük olması gerekiyor, Çünkü daha sonradan ikiye kesip ortalarına oyacağız ve içerisine köftelerimizi koyacağız O yüzden mutlaka çok büyük patates seçmeniz gerekiyor. Patates sayısını kişi sayısına ve tepsinize göre daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz. Patateslerimizi soyalım.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/patatesler-1.jpg)
Patatesleri biliyorsunuz soyduktan sonra çabuk kararıyor, O yüzden soymuş olduğumuz patatesleri hemen bol suyun içerisine koyuyoruz. 4-5 dakika kadar suda bekletiyoruz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/kabta-patatesler.jpg)
Patateslerimizi suda beklettikten sonra, bir bez veya peçete yardımıyla mutlaka kuruluyoruz. Kurulamazsak, maazallah kızarttığımız zaman yüzümüze, gözümüze sıçrayabilir.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/patates-kurutma.jpg)
Patatesi uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Kestikten sonra patateslerimizin içini oyacağız.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/ortadan-ikiye.jpg)
Patatesten içini oymak için mutlaka kaşık kullanalım, Çünkü Kaşık ile oymak en kolay yöntemdir. Gördüğünüz gibi kenarından biraz mesafe bırakarak patatesimizin ortasını kaşıkla oyduk.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/kasikla-patates-oyma.jpg)
Tavamızın içersin bol miktarda yağ koyup ocağımız en yüksek dereceyi açıyoruz. Yağımız iyice kızdıktan sonra patatesler içerisine koyuyoruz. Patateslerimizin ön ve arka olmak üzere iki yüzünüde kızartacağız.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/tavada-patates.jpg)
Kızartmış olduğumuz patateslerimizi tepsimize aldıktan sonra mutlaka tuz serpiştirin. Tuzsuz yemeğin biliyorsunuz kesinlikle tadı olmaz ve patateste bayağı tuz götürüyor, O yüzden tuzunu biraz daha fazla koymanızı tavsiye ederim.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/patatesler-kizdi.jpg)
Patateslerimizin ortasına isteğinize bağlı olarak kaşar koyabilirsiniz. Köfteleri kesinlikle kızartmıyoruz, kızartmadan patateslerimizin ortasına diziyoruz bu tarifi kızartarak yapanlarda var Fakat benim size tavsiyem kesinlikle köfteleri kızartmayın.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/patatesler-kasar.jpg)
Köftelerimizi patateslerimizin üstüne dizdik şimdi fırına vermeden önce son bir işlemimiz daha kaldı. Bu arada hemen hatırlayalım, fırınımızı altlı üstlü 200 dereceye ayarlayalım.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/kofteleri-dizdik.jpg)
Ayrı bir kasenin içerisine sosumuz hazırlıyoruz, sosumuz için 1 yemek kaşığı biber ve domates salçasını kaseye alıyoruz, üzerine 1,5 bardak su ekleyip karışması için iyice çırpıyoruz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/yemek-kasigi.jpg)
Hazırlamış olduğumuz salça sosumuzu patateslerin kenarlarından tepsimize 3-4 kaşık kadar döküyoruz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/salcayi-kenardan.jpg)
Köftelerimizin üzerine biraz kaşar serpiştiriyoruz.Kaşar peynirini köftelerin altında bol miktarda koyabilirsiniz ama köftelerin üzerine bol miktarda rendelenmiş kaşar peynirini koymayın, çok serpiştirirseniz o kaşar peyniri eridikten sonra köftelerin üzerinei tamamen kaplayacak ve görselliğini engelleyecektir. O yüzden piştikten sonra servis yaparken de güzel bir görüntü elde etmek istiyorsanız mutlaka benim yaptığım gibi yapmanın derim.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/kasar-ekliyoruz.jpg)
Hazırladığımız köfteli patateslerimizin üzerine 1’er kaşık döküyoruz. 1 kaşıktan fazla dökmenizi tavsiye etmiyorum çünkü dökerseniz yemeğimiz çok sulu olacaktır.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/1-er-kasik.jpg)
Şayet dilerseniz süslemek için biber ve domates de kullanabilirsiniz. Artık yemeğimizi önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımıza verebiliriz. Yarım saat kadar fırında pişiriyoruz.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/suslemek-icin.jpg)
Evet arkadaşlar Yemeğimiz hazır, bu yemeğimizin yanına pilav ve cacık çok yakışacaktır.
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/yemegimiz-hazir.jpg)
Deneyecek olanlara afiyet olsun 🙂
![](https://tarifpaylasimlari.com/wp-content/uploads/2021/02/yemek2.jpg)
Elinize sağlık denedim çok güzel oldu.
Afiyet olsun efendim.