Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5 dk.
Pişirme: 5 dk.

Bulgur Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kase kısırlık bulgur
• 2 kase sıcak su (Bulguru ıslatmak için )
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz

Sosu için:

• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• Sıvı yağ

Bulgur Köfte Tarifi Yapılışı:

Anında yapıp servis edeceğiniz ve tok tutan bi lezzet buyrun yapımına;

1. Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatalım ve suyu çekmesini bekleyelim.
2. Sonra yumurta un ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Suyu az gelirse yoğurma esnasında az sıcak su ekleyelim yoğurup yuvarlayalım ve kaynar suyun içine atıp haşlayalım.
4. Diğer yandan soğanı ince ince kıyalım, tencereye alıp sıvı yağ ile iyice kavuralım.
5. Salçayı ekleyip açalım ve en son naneyi ekleyip karıştıralım ve köfteyi tencereye alıp güzelce karıştıralım.
6. Bir iki defa çevirip ocaktan alalım.
7. Enfes 5 çayı tariflerine yakışacak olan bulgur köftelerimizi servis edelim. Afiyet olsun.