Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 5 dk.
Pişirme: 5 dk.
Bulgur Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kase kısırlık bulgur
- 2 kase sıcak su (Bulguru ıslatmak için )
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz
Sosu için:
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- Sıvı yağ
Bulgur Köfte Tarifi Yapılışı:
Anında yapıp servis edeceğiniz ve tok tutan bi lezzet buyrun yapımına;
- Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatalım ve suyu çekmesini bekleyelim.
- Sonra yumurta un ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Suyu az gelirse yoğurma esnasında az sıcak su ekleyelim yoğurup yuvarlayalım ve kaynar suyun içine atıp haşlayalım.
- Diğer yandan soğanı ince ince kıyalım, tencereye alıp sıvı yağ ile iyice kavuralım.
- Salçayı ekleyip açalım ve en son naneyi ekleyip karıştıralım ve köfteyi tencereye alıp güzelce karıştıralım.
- Bir iki defa çevirip ocaktan alalım.
- Enfes 5 çayı tariflerine yakışacak olan bulgur köftelerimizi servis edelim. Afiyet olsun.