Enfes mi Enfes Bulgur Köfte Tarifi
Enfes mi Enfes Bulgur Köfte Tarifi için Malzemeler
- 1 kase kısırlık bulgur
- 2 kase sıcak su (Bulguru ıslatmak için )
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı un
- Tuz
Sosu için:
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nane
- Sıvı yağ
Enfes mi Enfes Bulgur Köfte Tarifi Yapılışı
1
Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatalım ve suyu çekmesini bekleyelim. Sonra yumurta un ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2
Suyu az gelirse yoğurma esnasında az sıcak su ekleyelim yoğurup yuvarlayalım ve kaynar suyun içine atıp haşlayalım. Diğer yandan soğanı ince ince kıyalım, tencereye alıp sıvı yağ ile iyice kavuralım.
3
Salçayı ekleyip açalım ve en son naneyi ekleyip karıştıralım ve köfteyi tencereye alıp güzelce karıştıralım. Bir iki defa çevirip ocaktan alalım.
4
Bir iki defa çevirip ocaktan alalım. Enfes 5 çayı tariflerine yakışacak olan bulgur köftelerimizi servis edelim. Afiyet olsun.
YORUMLAR
