En Tatlı Başlangıç, Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Kaç Kişilik: 5 kişilik

Hazırlama Süresi: 40 dakika

Pişirme Süresi: 40 dakika

Ülkemizin güzel besinlerinden bir tanesi olan bal kabağı ile çorba da yapılabildiğini biliyor muydunuz?

-------- Sponsorlu --------

Bal kabağını çok seven, tatlısından sıkılan ve farklı alternatif yemekler arayanlar için nefis bir tarif.

Tarifimizin adı: Bal Kabağı Çorbası.

Bu çorba şifa içeriyor, çünkü içerisinde neler var neler. Kuru soğan, maydanoz, sarımsak, kekik, karabiber ve krema…

İster et suyuna, isterseniz de tavuk suyuna hazırlayabilirsiniz bu malzemeleri.

Haydi buyurun, sevilen lezzetleri yapmaya ve sofralarımızda sunmaya devam edelim.

Malzemeler:

  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 4 su bardağı püre haline getirilmiş bal kabağı
  • 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
  • 1 adet orta boy ince kıyılmış kuru soğan
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1/2 su bardağı krema
  • 5 adet tane karabiber

Pişirme Önerisi: Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) pişirdiğiniz bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz.Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.

Yapımı:

  1. Tavuk suyunu, tuzu, bal kabağı püresini, doğranmış kuru soğanı, kekiği, tane karabiberi ve ince kıyılmış sarımsağı bir tencereye koyarak yaklaşık yarım saat boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  2. Pişirdiğiniz karışımı ocaktan alın.
  3. Blender yardımıyla tüm malzemeyi pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
  4. Püre haline gelen çorba karışımını tekrar ocağa alın.
  5. Azar azar ilave ettiğiniz krema ile kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edin.
  6. Servis kaselerine aldığınız sıcak çorbaları, doğranmış taze maydanoz ilavesiyle servis edin.
  7. Sevdiklerinizle paylaşın.

Yorum Yaz