El Açması Ispanaklı Börek Tarifi

Merhaba bugün sizlere nefis bir ıspanaklı börek tarifim var. Tadı ölçüsü kıvamı harika tam ağzınıza layık. Hemen malzemelerime geçiyorum.

Malzemeler

Hamuru için malzeme;

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamurumuzu yoğurup 10-12 tane mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

İçi için;

• Önceden yıkanmış, ayıklanmış, doğranmış, suyu süzülmüş, 2 demet ıspanak
• 200 gram kadar beyaz peynir
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Bu iç malzemeyi elimizde karıştırıp harmanlıyoruz.

Yapılışı:

Daha önceden hazırladığımız her bir hamur bezeleri açılıp içerisine iç harcımızdan serpiyoruz yuvarlayıp yağlanmış tepsiye yuvarlak şekilde diziyoruz.

Üzeri için; 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 yumurta sarısı, yarım çay bardağı sıvı yağ.

200 derece fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.