Damaklardaki Şölen, Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Herkesin bildiği gibi, çocukların çok sevdiği makarnanın yanına mutlaka doyurucu ve besleyici olması için köfte yemeği yaparız.

Bugün çok daha fazla besleyici, sebzelerle bezeli, Fırında Sebzeli Köfte tarifi ile mutfaklarınıza misafir olmak istedik. Yine çocukların çok seveceği tariflerden bir tanesidir kendileri.

Lezzetine lezzet katmak için isterseniz fırınlamadan önce üzerine kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz. Bu tercihi tamamen sizlere bırakıyoruz.

Lezzetine doyamayacağınız, suyuna ekmek banarken parmaklarınızı yiyeceğiniz bu nefis tarif için buyurun kolları sıvayalım ve hemen tarifimize geçelim…

Afiyetler olsun.

Malzemeler:

  • 400 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 demet maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet havuç
  • 3 adet domates
  • 1 adet patates
  • 2 yaprak fesleğen
  • 1 yemek kaşığı margarin

Pişirme Önerisi: Dilerseniz fırınlarken, kaşar peyniri ilave edebilir ve yemeğinizi lezzetlendirebilirsiniz.
Döküm tavanız yoksa ısıya dayanıklı cam bir kabın içinde de köfteleri ve sebzeleri birleştirerek pişirebilirsiniz.

Yapımı:

Köftelerin Hazırlanışı:

  1. Soğan ve sarımsağı rondodan geçirin.
  2. Suyunu iyice süzün.
  3. Kıymayı bir kaba alın.
  4. Soğan ve sarımsakla birleştirin.
  5. Galeta unu, karabiber, tuz ve diğer baharatları ilave ederek malzemeler iyice karışana kadar yoğurun.
  6. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
  7. Yoğurduğunuz köfteleri avucunuzda yuvarlayın.
  8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinde köfteleri 15-20 dakika pişirin.
  9. Margarini ısınmış tavaya ekleyin (bu kısımda döküm tava kullanırsanız direkt fırına bu haliyle de atabilirsiniz).
  10. Havuç ve patatesleri aynı büyüklükte olacak şekilde doğrayın.
  11. Margarinleri havuç ve patatesleri soteleyin.
  12. Domatesi rendeleyin ve sotelenen havuç ve patatesle birleştirin.
  13. Fırında pişirdiğiniz köfteleri domatesli sebzeli sosunuzla birleştirin ve fırında 15 dakika daha pişirin. Fırından çıkarttığınız yemeğin üzerine fesleğen yapraklarını ekleyin ve afiyetler olsun!

Servis Önerisi: Bol fesleğenle sunumunuzu renklendirebilirsiniz.