Yumuşacık Bir Tatlı Tarifi

Herkese merhabalar bugün çok hafif çok lezzetli bir sütlü tatlı tarifi vereceğim, ev yapımı da bir çikolata sosla birlikte. Hemen malzemelerimizi yazalım.

Yumuşacık Bir Tatlı İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 125 gr tereyağ ya da margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya

Çikolata sos

  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • İsteğe bağlı çikolata

Yumuşacık Tatlının Yapılışı

İlk önce tencereye 125 gram tereyağ koyuyorum isterseniz margarin de kullanabilirsin, tereyağını eritelim.

Eridikten sonra üzerine bir su bardağı un ekliyorum, tekrar tencereyi ocağa koyacağım ve kısık ateşte onu biraz kavurucam. Çok fazla rengini yakmadan kokusu çıkana kavrulmuş olması yeterli olacaktır.

Unu kavurduktan sonra üzerine bir litre sütü ve 1 su bardağı şekeri ekleyelim, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.

Ocak’ta fokur duyana kadar pişirdim.

Ocağın altını kapattıktan sonra bir paket vanilya ekleyip tekrar çırpalım.

Böyle orta boy bir Borcam kullanıyorum Her yerini güzelce ıslattım.

Hiç bekletmeden tavuk göğsünün üzerine döküp daha sonra dolapta soğuması için bekletiyoruz. Şimdi çikolata sosumuzun yapımına geçelim.

Bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı da nişasta ekliyorum.

Üzerine de 2 su bardağı süt ekledim bu unlu görüntü gidene kadar biraz karıştıralım. Ardından Ocak’ta bunu az önceki muhallebi gibi pişireceğiz. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Sosu Ocak’ta kaynayana kadar pişirdim, ocağın altını kapattıktan sonra bir tatlı kaşığı tereyağı ekliyorum ve karıştırıyorum.

Sos için son olarak 80 gr. kadar bitter çikolata ekleyip karıştırarak eritiyorum.

Üstüne azıcık hindistan cevizi serptikten sonra bor camımızı ters çevirip kalıptan çıkartıyoruz.

Kare kare dilimledikten sonra çikolatamızı artık dökebiliriz.

Çikolata sosumuzu üzerine döküyoruz. İsterseniz çikolata sosunu servis yaptığınızda da dökebilirsiniz.

Tatlımız hazır, yapan yiyen herkese afiyet olsun 🙂