Yumuşacık Bir Tatlı Tarifi

Eridikten sonra üzerine bir su bardağı un ekliyorum, tekrar tencereyi ocağa koyacağım ve kısık ateşte onu biraz kavurucam. Çok fazla rengini yakmadan kokusu çıkana kavrulmuş olması yeterli olacaktır.

Unu kavurduktan sonra üzerine bir litre sütü ve 1 su bardağı şekeri ekleyelim, orta ateşte devamlı karıştırarak pişirelim.

Ocak\'ta fokur duyana kadar pişirdim.

Ocağın altını kapattıktan sonra bir paket vanilya ekleyip tekrar çırpalım.

Böyle orta boy bir Borcam kullanıyorum Her yerini güzelce ıslattım.

Hiç bekletmeden tavuk göğsünün üzerine döküp daha sonra dolapta soğuması için bekletiyoruz. Şimdi çikolata sosumuzun yapımına geçelim.

Bir tavanın içerisine 2 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı da nişasta ekliyorum.

Üzerine de 2 su bardağı süt ekledim bu unlu görüntü gidene kadar biraz karıştıralım. Ardından Ocak\'ta bunu az önceki muhallebi gibi pişireceğiz. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Sosu Ocak\'ta kaynayana kadar pişirdim, ocağın altını kapattıktan sonra bir tatlı kaşığı tereyağı ekliyorum ve karıştırıyorum.

Sos için son olarak 80 gr. kadar bitter çikolata ekleyip karıştırarak eritiyorum.

Üstüne azıcık hindistan cevizi serptikten sonra bor camımızı ters çevirip kalıptan çıkartıyoruz.

Kare kare dilimledikten sonra çikolatamızı artık dökebiliriz.

Çikolata sosumuzu üzerine döküyoruz. İsterseniz çikolata sosunu servis yaptığınızda da dökebilirsiniz.

Tatlımız hazır.