Sirene Tatlısı Tarifi ( Tam Tutan Tarif )
( oy)
Bir diğer adı lor tatlısı olan muhteşem bir tatlı tarifi vereceğim şimdi sizlere. Misafirlerim bu tatlıya bayıldılar. Bu tatlıda en önemli faktör tuzsuz lor peyniri kullanmak. Dilerseniz üzerine çilek böğörtlen veya dondurma da koyabilirsiniz. Hiç uzatmadan tarifimize geçelim.
Şimdi yapılışına geçebiliriz.
Kısaca anlatacak olursak. Süt, yağ, irmik ve unu pataşu gibi pişiriyoruz daha sonra soğuduktan sonra da içerisine yumurta kabartma tozu lor peyniri ve pudra şekerini ekleyip dökme torbasıyla döküp şerbetliyoruz. Şimdi adım adım anlatalım.
Sirene Tatlısı Tarifi ( Tam Tutan Tarif ) için Malzemeler
Hamurun Malzemeleri
- 1 Tepeleme su bardağı un
- 1 Tepeleme çay bardağı irmik
- 4 adet yumurta
- 1,75 su bardağı süt
- 70 gr margarin
- 1 paket kabartma tozu (10gr)
- 4 tane yumurta
- 350Gr Tuzsuz lor peyniri
- 1 su bardağı pudra şekeri
Şerbetinin malzemeleri
- 8 su bardağı şeker
- 8 su bardağı su
- Çeyrek Limon (orta büyüklükte)
Sirene Tatlısı Tarifi ( Tam Tutan Tarif ) Yapılışı
1
Öncelikle sütü döküyoruz tenceremize Üzerine margarin yağını ekliyoruz ocağa alıyoruz.
2
Yağ eridikten sonra ocağın altını kısıp üstüne irmik ve unu ekleyip pişiriyoruz.
3
İrmik ve unu ekledikten sonra durmadan kıvam alana kadar çeviriyoruz.Kıvam alınca soğumaya bırakıyoruz.
4
Soğuyunca, yumurta, pudra şekerini, kabartma tozu ve lor peynirini ayrı geniş bir kaba alıyoruz.
5
Ve yavaş yavaş soğuyan hamurumuzu ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
6
İyice kıvam aldıktan sonra sıkma torbasına döküp, geniş bir tepsiye şekil vererek sıkıyoruz. 180 derecede önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
7
Şimdi şerbetimizi yapabiliriz. Bir tencereye suyu ve şekeri koyup ocağa alıp karıştırarak şekeri eritene kadar 5dk kaynatıyoruz.
8
Resimdeki şekli aldıktan sonra fırından çıkarıyoruz ve sıcak şerbeti üstüne kepçe yardımıyla döküyoruz.
9
Evet arkadaşlar tatlımız hazır afiyet olsun :)
10
Dilerseniz üstüne dondurma, çilek veya böğürtlen koyup tatlandırabilirsiniz.
YORUMLAR
