Sevilen Kış Meyvelerinden, Ayva Tatlısı Tarifi

Kaç Kişilik: 8 Kişilik

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat

Kış aylarının sert geçeceğini haber veren ve sert olduğu kadar da mayhoş bir lezzet olan ayva meyvesi çok sevilen ve çok amaçlı değerlendirilebilen bir meyvedir. Kompostosu ve marmelatı yapılabilen ayvanın tatlısının da hazırlanabildiğini biliyor muydunuz?
Merak edenler için aşağıda adım adım anlattığımız bu tatlıyı özellikle ayva sevmeyenlerin denemesini tavsiye ediyoruz. Size kışı bir daha sevdirecek olan bu tatlı için buyurun tarifimize geçelim!

Malzemeler:

  • 4 adet büyük boy ayva
  • 16 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 3 adet karanfil

Servisi için:

  • 100 gram kaymak
  • 4 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Püf Noktası: Ayvaları soyduktan sonra limonlu suda bekletirseniz, ayvaların kararmamasını sağlarsınız.

Pişirme Önerisi: Ayva tatlısını; 30 dakika tencerede ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika daha pişirerek karamelize bir tat elde edebilirsiniz.

Yapımı:

  1. Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
  2. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
  3. Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
  4. Tencereye ayvaların üzerini çok az örtecek şekilde yaklaşık 5 su bardağı su ekleyin.
  5. Şerbet renginin kırmızı ve aromalı olması için; ayva çekirdeklerini, çubuk tarçını ve karanfilleri ilave edin.
  6. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve şerbetinden üzerlerine gezdirin.
  7. Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.
  8. Sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi: Bir kaşık kaymakla tatlınızın lezzetini tamamlamayı unutmayın. 🙂

Afiyetler olsun.