Tarif Gönder

Püf Noktalarıyla Tam Tutan Pişi Tarifi

11.03.2021
Püf Noktalarıyla Tam Tutan Pişi Tarifi

Merhaba, bugün püf noktalarına uyulduğunda puf pişiler elde edebileceğiniz harika bir tarif hazırladım sizlere 😍Zaman zaman kahvaltılarda, bazen 5 çayında severek yediğimiz bir tariftir pişi. Ama biz onu hayır yapmak için dağıtmakla da biliyoruz. Puf puf nefis pişi nasıl yapılır? Gelin tarifin detaylarına birlikte bakalım.

Püf Noktalarıyla Tam Tutan Pişi Tarifi için Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 su bardağı ılık su

Kızartmak için

  • Sıvı yağ

Püf Noktalarıyla Tam Tutan Pişi Tarifi Yapılışı

1

Size nefis bir pişinin iki önemli püf noktasını söylemek istiyorum ; 1- hamuru yumuşacık olmalı ve güzel mayalanmış olmalı. 2-ise pişirirken yağ yeterince kızmış olmalı ki yağ çekmesin.

2

Yoğurma kabımıza unu alalım, üzerine tuzu ekleyerek karıştıralım. Unumuzun ortasını havuz şeklinde açalım ve instant mayayı, şekeri, ılık sütü ve suyu ekleyerek orta kısımdan yoğurmaya başlayalım. Yavaş yavaş kenarlardaki unları da hamurumuza ilave edelim. Hamurunuzu toparlarken zorlanırsanız ellerinizi ıslatarak toparlayabilirsiniz. Eğer hamur cıvık diye un ilavesi yaparsanız katı bir hamur elde ederseniz. Hamurunuz katı olursa da pişiniz yumuşak olmayacaktır. 😔 Hamurumuzu yoğurduktan sonra, mayası geldiğinde taşmasını önlemek için üzerini streçleyelim ve temiz bir bez örterek 60 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Bu en önemli nokta!! Mayası gelen hamurumuzu un serptiğimiz tezgahın üzerine alalım ve biraz daha yoğurarak havasını alalım. Daha sonra hamurumuzu keserek bezeler oluşturalım. daha küçük ve pofuduk pişiler elde etmek için bezelerimizi ufak tutalım.

3

Kestiğimiz hamurlardan küçük küçük bezeler bezeler oluşturalım ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirelim. ( pişirme kağıdında biraz fazla durursa yapışma olabiliyor bu da kağıttan bezeleri alırken bezelerinin şeklinin bozulmasına neden olabiliyor , en garantisi un serpili tepsi veya tezgahta bekletmek ) Daha sonra elimizle üzerlerine bastıralım ve yayvanlaştıralım. Sonrasında ucunu una batırdığımız oklava ile bezelerimizin ortalarına delik açalım. Bu delikler sayesinde hamurlarımızın içerisi daha güzel pişecektir.

Tarifin Instagram Videosu

Deneyeceklere afiyet olsun şimdiden 💗