Bu Lezzeti Çok Seveceksiniz, Sodalı Mercimek Böreği Tarifi

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Doyurucu tariflerin vazgeçilmezi olarak börek tarifleri tabi ki listenin başında gelir.

Bugün ki tarifimiz: Sodalı Mercimek Böreği Tarifi.

Hazır yufka ve mercimeğin birleşmesi ile ortaya çıkan bu tarif çay saatlerinizin vazgeçilmezleri arasında olacak.

Mercimeği hiç bu kadar sevmemiştik. Bu börekler bir harika.
Buyurun hemen tarifimize geçelim…

Malzemeler:

  • 3 yufka
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı susam

-İç malzeme

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Yapımı:

  1. Lezzet yemek tarifleri arasında klasikleşmişlerden biri olan yemeğimize başlayalım.
  2. İç malzeme için, mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün.
  3. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün.
  4. Soğanı soyup kıyın.
  5. Maydanozu temizleyip doğrayın.
  6. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin.
  7. Salçayı suda ezip soğana ilave edin.
  8. Mercimek, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.
  9. Karıştırıp ocaktan alın.
  10. Soda, 2 yumurta ve sıvıyağı ayrı bir kapta çırpın.
  11. Yufkaların aralarına sodalı karışımı sürüp üst üste yerleştirin.
  12. 8 eşit üçgene kesip geniş taraflarına mercimekli harcı paylaştırın.
  13. Geniş sigara böreği şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
  14. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  15. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.
  16. Sıcak veya ılık servis yapın.