Off Olsada Yesek, Fırında Patates Cipsi Tarifi

Kaç Kişilik: 1 kase

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Çıtır mı çıtır, çok eğlenceli ve lezzetini herkesin çok sevdiği bir atıştırmalık tarifimiz var.

Bu tarifi hazırladıktan sonra bir film açıp karşısında bu lezzetin keyfini çıkarmak istemez misiniz.

Evde bulunan malzemelerden çok eğlenceli bir tarif olan Patates Cipsi Tarifi sizlerle buluşmak için sabırsızlanıyor hanımlar.

Çok az miktarda kullandığınız yağ ile hazırlanan cipsler, dışarıdan alınan cipslere göre çok sağlıklı bir seçim olacak.

Üstelik fırında kızardığından yağın yanması da imkansız.

Bu sayede hem sağlıklı hem de eğlenceli bir tarif hazırlamış olacaksınız.

Hani hep derler ya, “güzel olan yiyecekler her zaman sağlıksız olur” diye.

Bu defa öyle değil işte! Bu defa, hem lezzetli hem de sağlıklı…

En sevdiğimiz baharatlar ile harmanladığımız cipslerin tadına doyamayacaksınız.

Hemen mutfağın yolunu tutalım ve çıtır cipsler hazırlamak için kolları sıvayalım ne dersiniz?

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy patates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Püf Noktası: Patatesleri eşit büyüklükte ve ince bir şekilde doğramak istiyorsanız mandolin gibi sebze dilimleyici aletlerden yardım alabilirsiniz. Dilimlediğiniz patatesleri soğuk suda bekleterek nişastalarını salmalarını ve daha çıtır çıtır olmalarını sağlayabilirsiniz. Baharatları dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilir çok daha farklı baharatlar kullanabilirsiniz.

Pişirme Önerisi: İlk 15 dakika fırında piştikten sonra tepsideki patatesleri ters düz ederek her iki tarafının da eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.

Yapımı:

  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın.
  2. Bir soyma aparatı ile patateslerden ince dilimler elde edin.
  3. Dilerseniz bir bıçak yardımı veya sebze dilimleyici ile de bu işlemi yapabilirsiniz.
  4. Elde ettiğiniz patates dilimlerini nişastalarını bırakmaları için soğuk su dolu kasenin içerisine alın.
  5. Patatesler suda beklerken bir kasenin içerisine zeytinyağını alın.
  6. Karabiber, kekik, tatlı kırmızı biber, tuz ve sarımsak tozu ilave ederek karıştırın.
  7. On dakika kadar suda bekleyen patates dilimlerini süzün ve kurulayın.
  8. Ardından patates dilimleri ve hazırladığınız sosu derin bir kasede birleştirerek harmanlayın.
  9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. (İki farklı tepsi kullanabilirsiniz)
  10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık otuz dakika kadar pişirin.

Servis Önerisi: Yanında farklı dip soslar hazırlayıp, seyirlik keyiflerinize keyif katabilirsiniz.