enfes etsiz çiğköfte tarifi

Bu Etsiz Çiğ Köfte Üstüne Tarif Tanımıyorum!

Bugün sizlere inanılmaz lezzetli dışarıda satın aldığınız çiğ köfteleri unutturacak etsiz evde en kolay hazırlayabileceğiniz çiğ köfte tarifini hazırladım. Özellikle Instagram sayfamda her paylaştığımda tarihini lütfen videolu olarak çekin demiştiniz. Ben de bu defa yapmışken sizler için videolu olarak çektim.

etsiz çiğköfte tarifi

Ben bu tarifimizi kermes için hazırlayıp götürmüştüm bu yüzden ölçüsü size fazla gelebilir. Eğer kalabalıksanız fazla fazla yeter ertesi güne bile kalabilir hiç sıkıntı yaşamazsınız ama biz fazla kalabalık değiliz dersiniz de yarım ölçüden yapabilirsiniz. Sizide fazla bekletmeden hemen malzemelere geçelim ve ardından yapılışı için videomu izleyebilirsiniz.

Malzemeler:

(2 Tepsi Çiğ Köfte İçin)

-------- Sponsorlu --------

  • 1 kg esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur (7,5 su bardağı)
  • 4 su bardağı kaynar su
  • 3,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 3,5 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı pul biber
  • 1 çay bardağı isot
  • 1 çay bardağı toz kırmızı biber
  • 5 adet rendelenmiş sarımsak

çiğ köfte nasıl yapılır

  • 1 su bardağı sıvı yağ ve zeytin yağı karışık
  • yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
  • Yarım çay bardağından biraz fazla sumak
  • 3 çay kaşığı kimyon
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 4 adet kuru soğan eğer büyükse 2 adet ( rendelenecek suyu sıkılacak )
  • 1 yemek kaşığı Tuz ( İsteğe göre ayarlayabilirsiniz)
  • Çiğ köfteyi yoğururken soğuk su veya isteğe göre rendelenmiş 2 adet küçük domates
    ve son olarak buz buz

çiğ köfte yapılışı

(1 Tepsi Çiğ Köfte İçin)

  • 4 su bardağı esmer köftelik bulgur eğer yoksa normal ince bulgurda olur
  • 2 su bardağı kaynar su
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1,5 yemek kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı isot
  • Yarım çay bardağı toz kırmızı biber
  • 3 adet rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ isteğe göre karışık zeytin yağı
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı sumak
  • 1,5 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet kuru soğan çok ( rendelenecek suyu sıkılacak )
  • 1 tatlı kaşığı Tuz İsteğe göre ayarlayın

Yorum Yaz