Krem Peynir Tarifi, Evde Krem Peyniri Nasıl Yapılır?
( oy)
Merhaba, Bugün krem peynir tarifi vereceğim ama bildiğimiz klasik krem peynirlerinden değil. Daha farklı ve çeşnili krem peynir. Sebzeler ile yapacağımız bu krem peynirin lezzetine bayılacaksınız.
Krem Peynir Tarifi, Evde Krem Peyniri Nasıl Yapılır? için Malzemeler
- 1 litre Süt (5 su bardağı)
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı Sıvı doğal yoğurt
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- yarım havuç
- zeytin yağı
- 1 kabak
- Biraz karabiber ve tuz
- Dereotu
Krem Peynir Tarifi, Evde Krem Peyniri Nasıl Yapılır? Yapılışı
1
1 litre sütümüzü tencereye alalım ve yarım yemek kaşığı tuzu ekleyip ocağın altını açalım ve tuz eriyene kadar karıştıralım.
2
Kaynayınca hemen sıvı doğal yoğurdu dökelim ve karıştıralım. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
3
Sarı peynir altı suyu göründüğü anda peynirimiz hazır demektir.
4
Bir kabın üstüne koyduğumuz süzgecin üstüne serdiğimiz bir tülbent yardımıyla peynirimizi suyundan süzüyoruz.
5
Yaklaşık 30 dakika süzülmesine izin verelim. Peynirim süzülürken bende sebzelerime geçiyorum.
6
1 soğanı çok küçük olmayacak şekilde doğruyorum.
7
2 diş sarımsağımı da yine soğanlar gibi doğruyorum.
8
Yarım havucumu da doğrayıp kenara alıyorum.
9
Tavama biraz zeytinyağı döküyorum. Soğan ve sarımsakları yaklaşık 2 dakika kızartıyorum.
10
2 dakika sonunda havuçlarımı da ekleyip onları da 2 dakika kızartıyorum.
11
1 Adet kabağımızı da küp küp doğruyoruz.
12
Doğradığımız kabakları tavaya alıyoruz ve üzerine tatlandırmak için biraz tuz ve karabiber döküyoruz. Güzelce karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika kadar pişiriyoruz.
13
Dere otunu da küçük küçük doğrayalım.
14
Eğer acı seviyorsanız isteğe bağlı biber de doğrayabilirsiniz.
15
Biberlerimizi de tavaya ekleyip karıştıralım ve kapağını tekrar kapatalım.
16
15 dakika sonunda kapağı kaldırıp 2 dakika karıştırarak kızartalım ve hazır. Ocağın altını kapatabiliriz.
17
Şimdi geldik en eğlenceli kısmına. Süzdüğümüz peynirimizi bir kaba alalım.
18
Kızarmış sebzelerin yarısını mutfak robotuna koyalım.
19
Peynirimizin de yarısını robota ekleyelim. Üstüne doğradığımız dere otunu koyalım.
20
Kalan sebzelerimizi de üstüne ekledikten sonra robotu çalıştırabiliriz.
21
Yaklaşık 3-4 dakika kadar robotu çalıştıralım.
22
Kıvam aldığında artık robottan çıkartabilirim.
23
İnanılmaz bir lezzeti var hepinize tavsiye ederim.
24
Yaklaşık 4 gün dolapta saklanabilir. Afiyet olsun :)
Krem peynirini denediyseniz lütfen tecrübelerinizi yorum kısmına yazın ki diğer insanlar da yararlanabilsinler.
YORUMLAR
