Tarif Gönder

Kahvaltıya Çok Yakışacak Bir Tarif: Paçanga Böreği!

20.12.2018
Kahvaltıya Çok Yakışacak Bir Tarif: Paçanga Böreği!

Kahvaltıya Çok Yakışacak Bir Tarif: Paçanga Böreği! için Malzemeler

  • 1 adet hazır yufka
  • 1 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı kapya biber
  • 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
  • 150 g doğranmış pastırma (ekonomik olması açısından yemeklik pastırma kullanabilirsiniz.)
  • Kızartmak için; sıvı yağ

Kahvaltıya Çok Yakışacak Bir Tarif: Paçanga Böreği! Yapılışı

1

İlk olarak paçanga böreğinin iç harcı hazırlanır. Biberler küçük küçük doğranarak az sıvı yağda sotelenir.

2

Dilerseniz çiğden de koyabilirsiniz ama ben 1-2 dakika önceden pişirmeyi tercih ediyorum.

3

Biberler biraz soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve küp küp doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenerek iç harcı hazırlanır.

4

Yufka ile börekler sarılır. Yufka büyüklüğüne göre 6 veya 8 parçaya bölünür.

5

Her parçaya iç harcından bolca yerleştirilerek sigara böreği sarar gibi fakat daha irice sarılır. Hazırlanan börekler bol sıvı yağda kızartılır. Sıcağıyla fazla bekletmeden servis yapmanızı öneririm. Afiyet olsun.

Not: Malzeme miktarını kişi sayısına  göre artırabilirsiniz. Fazla yapıp derin dondurucu da saklarsanız dilediğiniz zaman hızlıca kızartıp servis edebilirsiniz.