Tarif Gönder

Tavada Peynir ve Patates Dolgulu Bazlama Tarifi

17.09.2021
Tavada Peynir ve Patates Dolgulu Bazlama Tarifi
Oylanıyor
4 (4 oy)

Çıtır çıtır içi dolgulu, üstelik fırın kullanmadan peynir ve patates dolgulu bazlama tarifi vereceğim.  Özellikle bal ile yemenizi tavsiye ediyorum. Eminim sürekli yaptığınız tarifler arasına girecek. Hemen başlıyorum.

Tavada Peynir ve Patates Dolgulu Bazlama Tarifi için Malzemeler

  • 90gr un
  • 55 ml süt (Çeyrek su bardağı)
  • 10 gr eritilmiş tereyağı
  • Biraz tuz
  • 1 patates (orta boy)
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • Mozzarella peyniri

Tavada Peynir ve Patates Dolgulu Bazlama Tarifi Yapılışı

1

90gr unu bir yoğurma kabına alalım ve üzerine çeyrek su bardağı sütü ekleyelim.

2

Devamında eritilmiş 10gr tereyağını ve bir tutam tuzu ekleyelim. Spatula yardımıkla karıştıralım.

3

Hamur iyice özleştikten sonra biraz elimizle yoğuralım.

4

5 Dakika kadar elimizde yoğuruyoruz.

5

Yoğurma işleminden sonra üzerini streç ile kapatıp 1 saat buzdolabında bekletelim.

6

Hamurumuz dinlenirken patatesimizi pişirelim. 1 adet orta boy patatesi soyum güzelce suda yumuşayana kadar haşlayalım.

7

Haşlanan patatesimiz iyice ezelim.

8

Ezdiğimiz patateslerimize 2 yemek kaşığı mayonezi ekleyip güzelce karıştırıp kenara alalım.

9

1 saatin sonunda hamuru buzdolabından çıkartıyoruz.

10

Merdane veya oklava yardımıyla daire olacak şekilde hamurumuzu açıyoruz.

11

Yaklaşık 20-25 cm çapında hamurumuzu açıyoruz.

12

Açtığımız hamurun ortasına mozzarella peynirini koyup yayalım.

13

Üzerine patates harcını koyup düzleştirelim.

14

Ve üzerine tekrar mozzarella peyniri koyuyoruz. Çok kenara gitmemeye özen gösterelim ki kapatırken zorlanmayalım.

15

Hamuru kapatmak için kenarlarından tutup birleştiriyoruz. Burası çok önemli.

16

Katladıktan sonra ters çevirip merdaneyle biraz genişletiyoruz.

17

Tavamıza biraz tereyağı atıp her tarafına sürüyoruz..

18

Bazlamayı tavaya yerleştiriyoruz.

19

Biraz piştikten sonra üzerine eritilmiş tereyağını sürüyoruz.

20

Biraz piştikten sonra ters çeviriyoruz.

21

iki tarafına altın rengine döndüğünde artık tavadan alabiliriz.

22

Çok lezzetli görünüyor. Ama asıl lezzeti kestikten sonra ortaya çıkacak :)

23

İçi dolgulu çıtır çıtır.

24

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

25

Eminim siz de pişman olmayacaksınız.

Tarifle ilgili düşüncelerinizi ve deneyimlerinizi yorum kısmına yazabilirsiniz.
YORUMLAR