Güveçte Nefis Tereyağlı Alabalık Tarifi

balık

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik
Hazırlama: 10 dk.
Pişirme: 50 dk.

alabalık

Biliyorsunuz ki balık etinin sağladığı yararlardan dolayı haftada en az iki kez tüketmemiz gerekiyor. Balığın hem yağda kızartma hem de fırında pişirme alternatifi olduğunu hepimiz biliyoruz. Balık eti, fırında pişirildiğinde çok daha hafif ve faydalı bir besin haline gelir. Bu yüzden bugünkü yemek önerimizde sizlere fırında pişmiş güveç balık tarifi vereceğim. Hazırsanız başlayalım. 🙂

Güveçte Alabalık Tarifi İçin Malzemeler:

  • 1 alabalık
  • 1 soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 7-8 adet çeri domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz

Güveçte Alabalık Tarifi Yapılışı:

  1. Orta boydaki alabalığı temizlendikten sonra üzerine çizik atıp kafasını kesiyoruz (güvece sığdırabiliyorsanız gerek yok).
  2. Tuzluyoruz, güveç kabına yerleştirip yarım halka doğradığımız soğanların birazını içine kalanını ve kalan bütün malzemeleri balığın etrafına diziyoruz.
  3. Tekrar tuzlayıp zeytinyağını gezdiriyoruz.
  4. Üzerini folyolayıp birkaç tane hava deliği açıp önceden ısıttığımız 200 derece fırına veriyoruz.
  5. Yarım saat sonra folyoyu açıp tekrar pişmeye bırakıyoruz.
  6. Son 10 dakika güvecin içine tereyağını bırakıp pişme süresinin tamamlanmasını bekliyoruz.
  7. Suyu ve tereyağıyla birlikte enfes oluyor. Kişi başı 1 güveç önerilir.