Çıtır Kahvaltılık Tarifine Bayılacaksınız
( oy)
Bugün sizler için muhteşem bir çıtır kahvaltılık tarifi hazırladım pişi tarzında olan bu harika kahvaltılığı küçükten büyüye herkesin damak zevkine hitap edeceğini düşünüyorum. Önce malzemelerimiz ile başlayalım sonra pratik yapılışını anlatacağız.
Çıtır Kahvaltılık Tarifine Bayılacaksınız için Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 2 patates
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 2,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 tane yeşil soğan
Çıtır Kahvaltılık Tarifine Bayılacaksınız Yapılışı
1
2 tane patates kullanıyoruz patateslerin kabuklarını soyup yıkadıktan sonra gelişigüzel doğrayıp tencereye alıyoruz.
2
Üzerine basana kadar su doldurup patatesler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
3
Patatesler yumuşayınca suyunu süzüp, geniş bir kaba aldıktan sonra püre haline gelene kadar eziyoruz.
4
Püre haline getirdikten sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tane yumurta ve 1 su bardağı ılık süt döküp karıştırıyoruz.
5
Son olarak iki buçuk su bardağı unu döküp karıştırıyoruz.
6
Unu da iyice yedirdikten sonra üzerini kapatıp hamurun güzelce kabarması için ılık bir ortamda 1 saat bekletiyoruz.
7
Hem renk vermesi hem de lezzetlendirmesi için yeşil soğan ekliyoruz, 5 adet yeşil soğanı ince ince doğrayıp kabaran hamurun üzerine döküp karıştırıyoruz.
8
Hamuru karıştırdıktan sonra sıkma torbasına doldurup ucunu çok geniş olmayacak şekilde kesiyoruz. Tabi sıkma torbası olması şart değil buzluk poşeti gibi düz herhangi bir poşete de doldurarak sıkabiliriz.
9
Yeteri kadar yağı kızdırdıktan sonra hamuru istediğimiz uzunlukta sıkıp bıçakla veya makas yardımıyla kesiyoruz.
10
Sıkma işlemini tamamladığınızda hemen çevirmeye başlayalım, ilk sıktığımız hamurlar kızarmaya başladı bile sıkma torbasındaki hamur bitene kadar aynı işlemi sürdürüyoruz.
11
Pişi tarzındaki Çıtır Çıtır Bu güzel kahvaltılık, iştah kabartan görünümüyle servise hazır.
12
Son hali de bu şekilde.
Deneyecek olanlara afiyet olsun :)
YORUMLAR
Benim hamurun biraz katı oldu sanırım kulak memesi kıvamında diyorlar ya onun gibi oldu?
Normal mi acb
Çok keyifli oldu yerken doyamadık verdiğiniz tarif için teşekkürler
Afiyet olsun Sibel Hanım beğenmenize çok sevindik.
Enfes görünüyor ellerinize sağlık en kısa zamanda denemem lazım