Fincanda Çok Lezzetli Bir Kahvaltılık Tarifi

Merhabalar, bugün sizlerle birlikte sıradışı bir omlet hazırlıyorum. Pazar kahvaltılarınıza düşünebileceğiniz bu tarifi evdeki herkes çok sevdi. Öncelikle malzemelerimizi sıralayalım.

Fincanda Omlet İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • 3 yumurta
  • Çeyrek çay bardağı süt
  • 1 yeşil biber
  • 1 kapya biber
  • 3-4 dilim sucuk
  • Az maydanoz
  • Tuz, karabiber, toz kırmızı biber
  • Kaşar

Yapılışı

3 adet yumurtayı bir kasenin içerisine kırıyorum, üzerine Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekliyorum çırpma teli yardımıyla çırpıyorum. Ne kadar kabarık yumurta o kadar güzel dokulu bir omlet demek.

Baharatlarla yumurtamızı çırptıktan sonra üzerine çeyrek çay bardağı sütü ekliyorum.

İnce ince doğradığım kırmızı, yeşil biberlerimi, maydanozu, yine küçük küçük doğradığım sucukları da ekledikten sonra iyice karıştıralım.

Hazırlayacağım omletin sıradışı bir omlet olduğunu söylemiştim. Omletleri fincanda pişireceğim. Fincanların içini tereyağı ile yağlıyorum margarin de kullanabilirsiniz. Kapları yağlama işleminde kek kabı da dahil, her zaman için katı yağlar çok daha iyi sonuç verir.

Şimdi fincanların içerisine omlet harcından koyalım. Malzemelerin fincanlara eşit dağılmasına dikkat edelim.

Son olarak fincanlarımın içerisine küp olarak dilimlediğim kaşar peyniri koyuyorum.

Tavanın altına bir su bardağı kadar su ekliyorum Çünkü buharda pişireceğim omletleri.

Üzerini de şöyle bir kapak yardımıyla örtüyorum ki buharda güzel güzel pişsin omletler. Orta ateşteki ocağımıza tavamızı alabiliriz.

Omlet Yaklaşık 10 dakikada pişiyor bakın şöyle size hafifçe göstermek istiyorum.

Omletlerimiz çok güzel kabarmış. Bu şekilde kabardığını gördüğünüzde hemen ocaktan alalım. Çünkü çabuk sönüyorlar.

Şimdi omleti ters çevirip fincandan çıkarıyorum, kolaylıkla çıkıyorlar.

Omlet toplarımız üzerine eritilmiş tereyağı ve baharat karışımı gezdiriyorum. Ben pul biber ve tatlı toz biber kullandım.

Top şeklindeki omletlerimiz hazır son olarak üzerine maydanoz serptikten sonra servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun 🙂