Bir Paket Lezzet, Kağıt Kebabı Tarifi

Kaç Kişilik: 7 kişilik

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 1 saat

Harika lezzetleri sizlere sunmaya devam ediyoruz hanımlar.

Mutfakların birbirinden lezzetli tatlarından birisi olan Kağıt Kebabı ile karşınızdayız bugün.

Yapılışının pek çok kebaba göre daha pratik olması onu tercih etmemiz için büyük bir sebep olsa gerek.

Sebzelerle harmanlanmış, kağıtlara sarıp sarmalanan bu harika lezzet tam da şık sofralarınıza layık.

Paket ile servis edildiğinden, çok sürprizli bir görünüşü var yemeğimizin.

İçerisinden ne çıkacağını bilmeyen misafirleriniz için, esprili ve enerji dolu bir sofra hazırlamak çok zevkli olacak bizce.

Tarifi yapmaya sabırsızlandığınızı hissetmeye başladım bile!

Buyurun hemmen tarifte buluşalım hanımlar.

Malzemeler:

  • 600 gram kuşbaşı dana eti
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 20 adet arpacık soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 7 parça yağlı kağıt

Püf Noktası: Malzemeleri hazırlarken, tüm sebzeleri önceden doğrayıp hazır ederseniz, çok daha hızlı bir şekilde yemeğinizi hazırlamış olursunuz.

Yapımı:

  1. Derince bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra kabuklarını temizlemiş olduğunuz arpacık soğanları içine atın.
  2. Bir kaç dakika kavurun ve ardından etinizi içine alıp, tencerenin kapağını kapatın.
  3. Etler suyunu saldığı zaman içine salçayı ve 1 bardak sıcak suyu ilave edip, sala tamamen eriyene dek karıştırın.
  4. Tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın
  5. Kabuklarını soyup, küp küp doğradığınız patates, havuç ve domatesleri de tencereye ekleyin.
  6. Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika kadar bu şekilde pişirin.
  7. Ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
  8. Sebzeler yumuşadığında içerisine haşlanmış bezelyeleri ve baharatlarını ekleyin, 3 dakika kadar da bu şekilde pişirip, ocağın altını kapatın.
  9. Pişirme kağıtlarını alın ve hazırladığınız yemeği birer porsiyonluk olacak şekilde kağıtlara paylaştırın.
  10. Paket şeklinde ve malzemeler dökülmeyecek şekilde katlayarak fırın tepsisine yerleştirin.