Ara Öğüne Çok Yakışır, Alanya Bohçası Tarifi

Kaç Kişilik: 6 adet

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Kahvaltıya sevdiklerinizi çağırdınız, ve de “hem lezzetli, hem de farklı tatlar sunmak istiyorum, ama ne yapabilirim?” diye düşünüyorsanız; işte tam aradığınız özellikte, hem karınları hem de gözleri doyuracak bir tarif ile sizlerleyiz. Tarifin adı: Alanya Bohçası. “Bohça mı? Ne Bohçası?” dediğinizi duyar gibiyizz. Eee o da tarifte gizli. Bakalım ne varmış bu bohçalı tarifimizin içerisinde…

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1/3 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı için:

  • 100 gram lor peyniri
  • 1 demet maydanoz (doğranmış)

Pişirmek için:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bağlamak İçin:

  • 3 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak) , (sıcak suda bekletilmiş)

Yapımı:

  1. Krep yapmak için tüm malzemeleri bir kapta yavaşça çırpın.
  2. Isıtılmış krep tavasını yağlayın ve bir kepçe krep harcı döküp tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
  3. Alt kısmı pişen krepin diğer tarafını da pişirdikten sonra ocaktan alın.
  4. Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suyun içine atıp 2 dakika bekletin ve soğuk suya aktarın.
  5. Böylece krepleri bağlarken yeşil soğanlar çabucak kopmayacaktır.
  6. Bir kapta karıştırdığınız lor peyniriyle maydanoz karışımını krepin tam ortasına koyun ve bohça şeklini verip taze soğanın yeşil kısmı ile bağlayın ve servis edin.