Kaç Kişilik: 6 adet
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Kahvaltıya sevdiklerinizi çağırdınız, ve de “hem lezzetli, hem de farklı tatlar sunmak istiyorum, ama ne yapabilirim?” diye düşünüyorsanız; işte tam aradığınız özellikte, hem karınları hem de gözleri doyuracak bir tarif ile sizlerleyiz. Tarifin adı: Alanya Bohçası. “Bohça mı? Ne Bohçası?” dediğinizi duyar gibiyizz. Eee o da tarifte gizli. Bakalım ne varmış bu bohçalı tarifimizin içerisinde…
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
İç Harcı için:
- 100 gram lor peyniri
- 1 demet maydanoz (doğranmış)
Pişirmek için:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Bağlamak İçin:
- 3 dal taze soğan (yeşil kısımları kullanılacak) , (sıcak suda bekletilmiş)
Yapımı:
- Krep yapmak için tüm malzemeleri bir kapta yavaşça çırpın.
- Isıtılmış krep tavasını yağlayın ve bir kepçe krep harcı döküp tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
- Alt kısmı pişen krepin diğer tarafını da pişirdikten sonra ocaktan alın.
- Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suyun içine atıp 2 dakika bekletin ve soğuk suya aktarın.
- Böylece krepleri bağlarken yeşil soğanlar çabucak kopmayacaktır.
- Bir kapta karıştırdığınız lor peyniriyle maydanoz karışımını krepin tam ortasına koyun ve bohça şeklini verip taze soğanın yeşil kısmı ile bağlayın ve servis edin.