Dışı Çıtır İçi Yumuşacık ve Tel Tel Açma Tarifi
( oy)
Merhabalar, tel tel açma yapmak isteyenler için bugün nefis bir tarifim var. Çok basit ve oldukça pratik bir tarif kısa süre içinde kahvaltı da veya 5 çaylarınız için düşünebilirsiniz.
20 dk tepsi mayası yapalım.
Önceden ısıtılmış 200 derecede kontrollü şekilde pişirelim.
Afiyet olsun?
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık ve Tel Tel Açma Tarifi için Malzemeler
Hamur için
- 200 ml ılık su
- 200 ml ılık süt
- 100 ml sıvı yağ
- 1 yumurtanın akı
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için
- Tereyağı
- Yumurta sarısı
- Süt
Dışı Çıtır İçi Yumuşacık ve Tel Tel Açma Tarifi Yapılışı
1
Suyu ve sütü ılık hale getirelim. Maya, şeker, su ve sütü aynı kaba alalım. Kapağını kapatarak 15 dk bekleyelim. (Ön Mayalama) Ardından sıvı yağı, tereyağını ekleyelim. Biraz un koyup ardından tuzu ekleyelim. Neden tuz geç konur? Maya tuz ile anlaşamaz en iyi anlaştığı şey şekerdir 😉😽
2
Ardından tuzu ve unu ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim. 1 saat mayalanmaya bırakalım. Un kullanmadan ellerimizi yağlayıp bezelere ayıralım. ⚠️Un kullanırsan hamur sert olur açılmaz, tel tel olmaz.
3
Üzerlerine bir parça tereyağı koyalım 15 dk bekleyelim.
4
Şekil verelim.
YORUMLAR
Elinize sağlık harika görünüyor deneyeceğim