Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır? Yediklerinizi Unutun

kabak tatlısı tarifi

Kış aylarının vazgeçilemez tatlısı olan kabak tatlısının hazırlanması kolay ve pratik olduğu gibi her derde deva ve çok lezzetlidir. Aynı zamanda kalorisininde düşük olması tercih edilme sebepleri arasındadır. Üzerine ceviz içi serperek servis ettiğinizde ayrı bir güzellik ve damak tadı verdiğini de belirtelim.

Hazırsanız püf noktalarıyla kabak tatlımızın yapılışına geçelim.

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 kg balkabağı
  • 1,5 su bardağı toz şeker (kabağın cinsine ve damak tasınıza göre eklenecek şeker miktarı değişkenlik gösterebilir. )
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi,
  • Tercihe göre 3 yemek kaşığı pekmez.

Kabak Tatlısı Tarifinin Yapılışı

  • İlk olarak kabağı ince ince dilimledikten sonra soyup çekirdeklerini çıkartın.

  • Kabakları yıkadıktan sonra 2-3 parmak genişliğinde doğrayın.

  • Büyük ve yayvan bir tencereye kabakları, üzerine ve aralarına gelecek şekilde 1.5 su bardağı şekeri serperek dizin.

  • 2-3 saat yada mümkünse bir gece ağzı kapalı olarak bekletin.

  • Beklemesırasında kabak su salacağı için pişirirken ayrıca su koymanıza gerek yoktur. Eğer bekleyemeyecekseniz pişirme esnasında su eklemelisiniz.

kabak tatlısı

  • Ardından bekletilen kabağı orta ateşte yumuşayana kadar pişirin.
  • Kabağın şerbetinin koyulaşması için bir süre daha kapağı açık olarak pişirmeye devam edin.Bu esnada tercihe göre üzerine 3 yemek kaşığı kadar pekmezde ilave edebilirsiniz.

  • Soğuduktan sonra balkabağı tatlısını servis tabağına alın.
  • Üzerine dövülmüş ceviz içini serperek servis edin.

Bir başka tarif paylaşımları lezzetinde görüşmek ümidiyle. Afiyet olsun 🙂