Çok Hafif Yumuşacık Bulut Gibi Saray Tatlısı Tarifi

Bu arada eğer üzerine çikolata sosu kullanmayacaksanız toz şeker miktarını biraz daha arttırabilirsiniz, 1 su bardağı da kullanabilirsiniz.

Tencereyi ocağa aldım şöyle bir karıştırıyorum bütün malzemelerin birbirine karışmasını sağlıyorum ve devamlı olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişireceğim.

Evet gelmesi gereken kıvam böyle olacak koyulaştı gördüğünüz gibi şimdi ocaktan aldım hemen hiç bekletmeden içine 1 yemek kaşığı tereyağını ve bir paket vanilyayı ilave ettim.

Şimdi mikserle yaklaşık 4-5 dakika pürüzsüz oluncaya kadar çırpacağım. Mikseriniz yoksa hiç sorun değil burada biraz daha pürüzsüzleştirmek için mikserle çırpıyorum. Bir tel çırpıcı ya da kaşık yardımıyla da tereyağı erinceye kadar karıştırırsanız da yeterli olur.

Kullanacağım bardakların içine biraz su koyduktan sonra çalkalayıp fazla suyunu döktüm. Muhallebinin kolayca çıkabilmesi için yapıyoruz bu işlemi şimdi muhallebiyi bardaklara dolduruyorum. İstediğiniz büyüklükte bardak kullanabilirsiniz isterseniz çay bardağı ya da kahve fincanı da kullanabilirsiniz hangi kalıba koyarsanız koyun bulunduğu kabın şeklini alacaktır.

Muhallebiyi bütün bardaklara paylaşıldıktan sonra az kısımlarını peçete ile silip streç filmle kapatıyorum ve en az 3-4 saat kadar iyice donması için bekletiyorum.

İyice donan muhallebileri şimdi bardaktan çıkaracağım streç filmlerin üzerlerinden alıyorum. Üst kısmından şöyle çekerek bardaktan ayırıyorum çok kolay bir şekilde çıkacak emin olun kıvamı yerinde çünkü.

Ve çıkardın muhallebiyi ortasından ikiye bölüyorum isterseniz üçe de bölebilirsiniz. Her iki parçanın da kenarlarını kırılmış fındığa buluyorum badem olabilir ceviz fıstık ya da bisküvi kırıntısına da bulayabilirsiniz sade kakaolu birçok alternatif var.

Sadece kenarlarına değil her tarafını da bulabilirsiniz yani tamamen size kalmış.

Evet hepsini fındığa bulayarak hazırladım şimdi son olarak üzerlerine çikolata sosu dökeceğim. Hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz yani hazır paketli olanlardan ben yarım paket bitter çikolatayı yarım paket kremada eriterek hazırladım.

Ya da sıkılarak kullanılan çikolata sosları var onlardan da kullanabilirsiniz karamel sos da kullanabilirsiniz çikolata sosu yerine krem şanti de kullanabilirsiniz sade ya da kakaolu krema torbası ile sıkarak üzerine cupcake görünüm elde edebilirsiniz onun üzerine de damla çikolata koyabilirsiniz. Yani ben aklıma gelen alternatifleri söylüyorum size.

Çikolata sosunun da biraz donması için buzdolabına tekrar kaldırdım yarım saat kadar beklemesi yeterli. Şimdi üzerlerine toz Antep fıstığı döküyorum istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz yani çilek keserek koyabilirsiniz, muz keserek koyabilirsiniz bunları söyledikçe aklıma bir sürü alternatif geliyor. Hepsini de söyleyerek kafa karıştırmak istemiyorum.

Ve nefis tatlımız hazır. Şimdi hemen tabağı aldım size kıvamını göstereceğim. Pamuk gibi, lokum gibi, bulut gibi var mı başka yumuşak bir şey yani çok yumuşak çok hafif ve çok lezzetli bir tatlı Zaten görüntüsünden de anlaşılıyor denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum.

Evet arkadaşlar bir tarifin daha sonuna geldik bu tarifi denerseniz yorum bölümüne yazabilirsiniz.