Yemeden Duramayacaksınız, Kızarmış Mercimek Köftesi Tarifi

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Herkesin evinde bulunan, kurtarıcı bir malzeme olan, bazen çorbası bazen de gün hazırlıklarının vazgeçilmez malzemesi kırmızı mercimek, bugün de bambaşka bir tarif ile karşımıza çıkıyor.

Kurtarıcı malzememiz ile yapılacak tarifimizin adı, Kızarmış Mercimek Köftesi Tarifi.

Bu tarif isterseniz yine gün için hazırlanacak menülere, isterseniz de ana yemek yanına hazırlayacağınız ara sıcak olarak sunulabilir.

Tarifimizin ana malzemesi mercimek olduğundan faydalı ve de doyurucu bir lezzet ile karşı karşıyasınız hanımlar.

Çocukların da çok seveceği köfte tarifimiz için malzemeler hemen aşağıda bulunmakta. Haydi dilerseniz, sevdiklerimizi çok sevindirecek bu tarifi hemen hazırlamaya geçelim..

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek (haşlanmış)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 6 yemek kaşığı irmik
  • 250 gram dana kıyma
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz kırmızı biber

Yapımı:

  1. Kırmızı mercimekleri haşlayın ve yumuşadıktan sonra derin bir kaseye aktarın.
  2. Üzerine ince bulgur, irmik, kıyma, un, rendelenmiş soğan, tuz ve toz kırmızı biberi de ekledikten sonra tüm malzemeler birbirine güzelce karışana kadar yoğurun.
  3. İyice yoğrulan mercimekli harcınızdan cevizden biraz daha büyük parçalar alın ve yuvarlayıp, yassı şekil verin.
  4. Köfteleri kızgın yağda nar gibi kızarana kadar pişirip, sos ile birlikte veya salataların üzerine ekleyerek afiyetle tüketin.