Tuzlu Kek Misali, Patates Muffin Tarifi

Kaç Kişilik: 6 adet

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

 

Tek tek sevdiğimiz tarifleri birleştirip ortaya tek bir tane tarifi çıkartmak kadar zevkli bir şey yoktur mutfakta. Patatesi herkes sever, her etin ve sebzenin yanına yakışır değil mi? Bunlar zaten bildiğimiz tarifler. Ama bugün bahsedeceğimiz,  minnoş ve bol peynirli patates muffinler hazırlamak olacak. E hadi diller değil eller çalışsın, kahvaltıya misafir var!

Malzemeler:

  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı sana margarin
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 dal taze soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay kaşığım tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber

Pişirme Önerisi: Dilerseniz içerisine farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz.

Yapımı:

  1. Patatesleri iyice yıkayıp rendeleyin.
  2. Sıvı yağı ve margarini tavada kızdırın ve rendelenmiş patatesleri tavaya atın.
  3. 10-15 dakika kadar rendelenmiş patatesleri soteleyin.
  4. Bu arada tuzunu ve biberini de ekleyin.
  5. Hafif kızaran patatesleri soğumaları için kenara alın.
  6. Fırını 200 derecede ısıtın.
  7. Muffin kaplarını iyice yağlayın.
  8. Soğuyan patateslerin üzerine yumurtaları ve mısır nişastalarını ekleyip iyice karıştırın.
  9. Muffin kaplarının içerisine çanak olacak şekilde pendelenmiş patates harcını yerleştirin.
  10. 15 dakikalığına fırına atın.
  11. Taze soğanı ince ince, biberi küp küp doğrayın.
  12. 15 dakika sonra çanakların içerisine rendelenmiş kaşar, taze soğan ve biberleri de koyup tekrar fırına verin.
  13. Üzerleri kızarana kadar 10-15 dakika daha pişirin.