Sosu Harika, Napoliten Soslu Makarna Tarifi

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

 

Makarna yapmak, hepimizin yetenekleri arasında ilk sıralardadır.

Çünkü çok pratik bir yemektir. Yardıma koşar, tamamlayıcıdır, doyurucu ve besleyicidir makarna tarifleri.

Ancak sadece haşlanmış makarna yeterli olmaz bir ana yemek yancısı olarak.

Birkaç havalı sos, ana yemeğin lezzetine lezzet katar, iştah açar adeta.

Bugün vereceğimiz tarif, napoliten sos ve bolonez sosun birleşmiş hali ile yapılmış bir makarna tarifi.

Hem çok pratik hem de ufacık dokunuşlarla sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif.

Sosunun içerisinde yer alan zeytinyağı ile taze fesleğen ve kekik yemek zevkinizi taçlandıracak nitelikte.

Hadi gelin, bu defa makarna yeteneğinizi kıymasız, salçasız ve kremasız bir şekilde hafif bir tarife uyarlayalım.

Afiyetler olsun.

Malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 2 yemek kaşığı tuz
  • 5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Napoliten Sos İçin:

  • 4 adet domates
  • 5 yaprak taze fesleğen
  • 2 diş sarımsak
  • 1 dal taze kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı deniz tuzu (iri çekilmiş)
  • 100 gram parmesan peyniri (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapımı:

  1. Derin bir tencereye suyu koyun ve kaynamasını bekleyin.
  2. Kaynayan suya tuz ve zeytinyağını ilave ettikten sonra, makarnaları ekleyin ve dilediğiniz sertliğe ulaşıncaya kadar pişirin.
  3. Napoliten sos için: Zeytinyağını tavaya ilave edin ve ısıtın.
  4. Sarımsakları minik minik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
  5. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
  6. Domatesleri sarımsaklarla beraber tavada çevirin.
  7. Tuzu ve karabiberi de ilave edip, kaynayana kadar pişirin.
  8. Taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın.
  9. Taze kekikleri de dalından ayırın ve yapraklarını sosa karıştırın.
  10. Haşlanan makarnalar üzerine sosu ve parmesan peynirini ilave edin ve keyifle tüketin.
  11. İşte bu kadar, afiyet olsun!