Mutlu Pazarlara, Bol Lifli Pancake Tarifi

Kaç Kişilik: 6 adet

Hazırlama Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 12 dakika

Kahvaltıları size çok sevdirecek bir tarif ile geliyoruz.

Buğday rüşeymi ile hazırlanan pancake tarifimiz herkesin seveceği cinsten.

Vitamini bol tarifimiz, günlük B ve E vitamini ihtiyacınızı önemli ölçüde destekleyecek niteliktedir.

Mükemmel sabah kahvaltılarınızı destekleyecek, size ve çocuklarınıza kahvaltıları pek sevdirecek bu tarifi denemek için buyurun tarifimize!

Malzemeler:

• 8 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi
• 1/2 tatlı kaşığı tarçın ya da toz zencefil
• 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı yumuşak esmer şeker
• 2 tatlı kaşığı buğday kepeği
• 200 ml. süt 1 adet yumurta
• 1/4 çay kaşığı tuz

Krepleri pişirmek için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı (opsiyonel)

Opsiyonel malzemeler:

• 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
• 1/2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı bal, şokella, fıstık ezmesi, tahin&pekmez

Pişirme Önerisi: Yapışmaz tava kullanıyorsanız tavayı yağlamadan da pancake pişirebilirsiniz ancak pancakelere işleyen o tereyağı tadını seviyorsanız tavayı mutlaka yağlayın.

Yapımı:

1. Kepek ve tuz dışındaki bütün kuru malzemeleri elekten geçirin.
2. Ardından kepeği de ilave edip karıştırın.
3. Yumurtayı tuzla birlikte iyice çırpın ve sütü ilave edip karışım homojen olana kadar devam edin çırpmaya.
4. Islak karışımı unlu karışıma ilave edip tüm malzemeler iyice karışana dek çırpın.
5. Pancake hamurunuzu 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
6. Opsiyonel malzemeleri tavaya dökmeden önce katın dinlenmiş harcın içerisine.
7. Tavayı tereyağı ile yağlayıp kızdırın.
8. Bunu bir kere yapmanız yeterli olacaktır.
9. Yağ fazla gelirse dert etmeyin, pancake hamurunun içerisine dökebilir ya da bir peçete yardımıyla tavadan fazlasını alabilirsiniz.
10. Dinlenmiş pancake hamurunu bir kepçe yardımıyla sıcak tavaya aktarın.
11. Pancakeleri tavaya dökerken tavanın altı açık olsun, hamurun yayılması bitince yanmasını önlemek biraz kısın altını.
12. Pancakelerin üzeri delik delik olduğunda diğer yüzlerini çevirin.
13. Üzerini arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyip servis edebilirsiniz.
14. Ben kendi yaptığım çikolatalı fındık ezmesini kullandım fotoğrafta da gördüğünüz gibi.
15. Yine kendi yaptığım deniz tuzlu fıstık ezmesi üzerine biraz bal ya da tahin üzeri annemin ayva reçeli de favorilerim arasında. Afiyetle yiyin.