Kaç Kişilik: 6 adet
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 12 dakika
Kahvaltıları size çok sevdirecek bir tarif ile geliyoruz.
Buğday rüşeymi ile hazırlanan pancake tarifimiz herkesin seveceği cinsten.
Vitamini bol tarifimiz, günlük B ve E vitamini ihtiyacınızı önemli ölçüde destekleyecek niteliktedir.
Mükemmel sabah kahvaltılarınızı destekleyecek, size ve çocuklarınıza kahvaltıları pek sevdirecek bu tarifi denemek için buyurun tarifimize!
Malzemeler:
- 8 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı buğday ruşeymi
- 1/2 tatlı kaşığı tarçın ya da toz zencefil
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı yumuşak esmer şeker
- 2 tatlı kaşığı buğday kepeği
- 200 ml. süt 1 adet yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
Krepleri pişirmek için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (opsiyonel)
Opsiyonel malzemeler:
- 1 adet orta boy rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/2 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı bal, şokella, fıstık ezmesi, tahin&pekmez
Pişirme Önerisi: Yapışmaz tava kullanıyorsanız tavayı yağlamadan da pancake pişirebilirsiniz ancak pancakelere işleyen o tereyağı tadını seviyorsanız tavayı mutlaka yağlayın.
Yapımı:
- Kepek ve tuz dışındaki bütün kuru malzemeleri elekten geçirin.
- Ardından kepeği de ilave edip karıştırın.
- Yumurtayı tuzla birlikte iyice çırpın ve sütü ilave edip karışım homojen olana kadar devam edin çırpmaya.
- Islak karışımı unlu karışıma ilave edip tüm malzemeler iyice karışana dek çırpın.
- Pancake hamurunuzu 5-10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
- Opsiyonel malzemeleri tavaya dökmeden önce katın dinlenmiş harcın içerisine.
- Tavayı tereyağı ile yağlayıp kızdırın.
- Bunu bir kere yapmanız yeterli olacaktır.
- Yağ fazla gelirse dert etmeyin, pancake hamurunun içerisine dökebilir ya da bir peçete yardımıyla tavadan fazlasını alabilirsiniz.
- Dinlenmiş pancake hamurunu bir kepçe yardımıyla sıcak tavaya aktarın.
- Pancakeleri tavaya dökerken tavanın altı açık olsun, hamurun yayılması bitince yanmasını önlemek biraz kısın altını.
- Pancakelerin üzeri delik delik olduğunda diğer yüzlerini çevirin.
- Üzerini arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyip servis edebilirsiniz.
- Ben kendi yaptığım çikolatalı fındık ezmesini kullandım fotoğrafta da gördüğünüz gibi.
- Yine kendi yaptığım deniz tuzlu fıstık ezmesi üzerine biraz bal ya da tahin üzeri annemin ayva reçeli de favorilerim arasında. Afiyetle yiyin.