Leziz mi Leziz, Beşamel Soslu Tavuk Tarifi

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: 35 dakika

Pişirme Süresi: 35 dakika

Tavuk yemeklerinin her türlüsünü severiz.

Hafiftir, besleyicidir, faydalı bir besindir, sevilir herkesçe. Bugün de beşamel soslu olarak deneyelim istiyoruz tavuk yemeğini. Beşamel sos da yemeklere ayrı bir lezzet ve kıvam katar.

Sevilmeyen sebzeleri bile sevdirecek güce sahiptir. Doyurucu ve lezzeti garanti olan bir yemek olan Beşamel Soslu Tavuk Tarifini sizler için araştırdık ve mutfaklarınıza taşımak istedik efendim.

Pratikliği ile mutfaklarınıza gelmek için sabırsızlanan bu tarif için bizi okumaya devam edebilirsiniz…

Afiyet olsun efendim.. 🙂 

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı tane karabiber
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Beşamel Sos İçin:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Püf Noktası: Beşamel sos hazırlarken unun köpürüp, kavrulmasına ve kokusunun çıkmasına dikkat edin. Soğuk süt kullanın.

Pişirme Önerisi: Arzuya göre tarife haşlanmış garnitür (bezelye, patates, havuç) ekleyebilir, porsiyonluk kaplarda haşlanmış tavuk eti ile de fırında pişirerek hazırlayabilirsiniz.

Yapımı:

  1. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu aralarda karıştırarak, yüksek ateşte soteleyin.
  2. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
  3. Beşamel sosu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 2 yemek kaşığı unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Kavrulan una 2,5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar sürekli karıştırın. 1’er çay kaşığı tuz, karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
  5. Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın ve üzerini beşamel sos ile kaplayın.
  6. Üzerlerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
  7. Fırından çıktıktan sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edin.
  8. Sevdiklerinizle paylaşın.