Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi
( oy)
Merhabalar bugün sizlere karpuz kabuğu reçeli tarifini ilk defa yapacak olanlar için adım adım anlattım. Favori reçelleriniz arasına gireceğine eminim. Farklı bir reçel tarifi olduğunu unutmayın paylaşmak istiyorum karbonatlı suda bekletilmiş karpuz kabuğu reçeli. Hemen Malzemelerimizle başlayalım.
Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi için Malzemeler
- 1 adet kalın kabuklu küçük boy karpuz kabuğu
- Yeterince su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Şerbeti için
- 5 su bardağı toz şeker
- 4.5 su bardağı su
- 5-6 adet karanfil
Karpuz Kabuğu Reçeli Tarifi Yapılışı
1
Önce karpuz kabuğunun dış koyu renk olan kabuklarını soyuyorum daha sonra Dilediğiniz şekilde doğrayın ben kuşbaşı şeklinde doğradım.
2
Daha sonra bir kabın içerisine su aldım üzerine bir dolu tatlı kaşığı karbonat ekledim karıştırıp doğranmış kabukları içine ilave ediyorum. Üzerine geçecek kadar su eklemelisiniz. Kapağını kapatıp buzdolabında 6-7 saat kadar bekletiyorum.
3
Buzdolabından çıkarıp 2-3 defa bol su ile yıkıyoruz ve bir tencereye alıyoruz, üzerine geçecek kadar su ekleyip ocağa koyuyoruz. Kaynadıktan sonra sadece 2 dakika kadar haşlayıp suyunu süzüyoruz.
4
Yayvan bir tencerede şerbeti mi hazırlıyorum 5 su bardağı toz şeker 4 buçuk su bardağı su ekliyorum 5-6 adet karanfil ekliyorum şeker eriyene dek Ara ara karıştırıyorum.
5
Şeker eridikten sonra bir çay kaşığı tereyağ ekliyorum, bir silme çay kaşığı limon tuzu ekliyorum
6
Daha sonra 2 dakika haşlayıp süzmüş olduğum karpuz kabuklarını ekliyorum.
7
Kaynayana dek harlı ateşte daha sonra orta kısık ateşte yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyorum daha sonra ocaktan almaya yakın yarım adet Limon suyunu ekliyorum.
8
Bir 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıyorum hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile gerçekten çok güzel bir reçel oldu.
Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık farklı bir reçel oldu deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.
YORUMLAR
