Tarif Gönder
h2809

Kahvaltıda Yenilen Patlıcanlı Tarifi Herkes Çok Sevdi

30.06.2020
Kahvaltıda Yenilen Patlıcanlı Tarifi Herkes Çok Sevdi

Merhabalar Bugün sizlere kahvaltılık kızarmış Gurme patlıcan tarifini paylaşmak istiyorum. Hemen malzemeler ile başlayalım.

Kahvaltılık Patlıcan Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler

  • – 2 Adet Patlıcan
  • – 150 Gram Sosis
  • – 2 Çarliston veya sivri Biber
  • – 1 Tutam Tuz
  • – Sıvı Yağ
  • – 2 Yemek Kaşığı Nişasta
  • – 3 Yumurta
  • – 1 Havuç

Kahvaltıda Yenilen Patlıcan Tarifinin Yapılışı

patlicanlar dilimli

2 adet büyük boy patlıcanım var yıkadım ve tahtanın üzerinde gördüğünüz gibi yaklaşık 1 santim kalınlığında dilimledim.

suda patlican bekletme

Patlıcanlarımı dilimledikten sonra tuzlu suyun içerisine ekliyorum Üzerine bir tabak kapatarak yaklaşık bir 20 dakika kadar acısını suya salması için bekliyorum.

suzgec

Daha sonra süzgece aldım ve yıkadım patlıcanları.

kasikla kesiyoruz

Tahtanın üzerinde patlıcanları tek tek alıp tatlı kaşığıyla ortasını oyuyoruz.

patlicanlar oyulmus

Bu şekilde bütün patlıcanlarımı oydum.

patlican ici

Daha sonra Patlıcanlar içinden çıkan parçaları minik minik doğuruyorum tahtanın üzerinde.

sosisler minik

Yaklaşık 150 gram kadar sosisleri de minik minik doğruyorum.

kabin icine tum malzemeler

Bir kabın içerisine doğramış olduğum patlıcanları alıyorum üzerine minik minik doğradığımız havucu,sosisleri,Çarliston biberi ve 3 tane yumurtayı ekliyorum yeteri kadar tuz ve yarım çay kaşığı kadar karabiber ekledikten sonra karıştırıyorum.

misir unu

2 dolu yemek kaşığı nişasta ekliyorum önce bir kaşık ekledim ve daha sonra bir kaşık daha ekledim Yani toplamda 2 yemek kaşığı nişasta eklemiş oldum.

harcimiz hazir

Evet harcım hazır şimdi pişirme işlemine geçelim.

patlicanlar kizariyor

Bir tavanın içerisinde yaklaşık 1 çay bardağı kadar sıvı yağını aldım, kızdırmış oldum yağ üzerine patlıcanları mı dizdim üzerine harcından önce susuz kısmından koyuyorum ve daha sonra üzerine suyundan ekliyorum ki kenarlardan taşmasın diye daha sonra tavanın kapağını kapatıyorum.

ters ceviriyoruz

Birkaç dakika kızarmasını bekliyorum kızardıktan sonra çeviriyorum diğer tarafını da kızarması için yine kapağı kapatıyorum.

patlicanlar hazir

Evet artık patlıcanlı kahvaltılıklarımız hazır. Afiyet Olsun 🙂

YAZAR BİLGİSİ
Tarif Paylaşımları
Sende Tarif Paylaşımları platformuna tarifini gönderebilir, tariflerinin binlerce insan tarafından okunmasını sağlayabilirsin.