Bir Isırıkta Harika Lezzet Saklı, Havuçlu Lokum Tarifi

Kaç Kişilik: 14 adet

Hazırlama Süreme: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25 dakika

Canlar tatlı çekti ama fazla malzeme ve efor sarf etmeden nasıl bir tarif yapsak diye düşünüyorsanız, tam da size uygun bir tatlı atıştırmalık tarifimiz var.

Çarçabuk hazırlayabileceğiniz çok pratik ve oldukça hafif olan havuçlu tatlının malzemeleri evde her zaman olan malzemeler ile hazırlanıyor, bu yüzden de ekonomik.

Hemen hazırlanabilmesi ve ekonomik olmasının yanında, havucun faydalarını da içinde barındırıyor.

Nefis lokumları yerken, havucun cildi güzelleştirmesi sayesinde, güzelleşmeniz de pek mümkün… 🙂

E daha ne olsun efendim, biz hemen kolları sıvıyoruz ve tarife geçiyoruz izniniz olursa.

Sizlere de şimdiden afiyetler olsun…

Malzemeler:

  • 6 adet havuç (büyük boy)
  • 5 çorba kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin

Üzeri İçin:

  • 1/2 su bardağı hindistan cevizi
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata

 

Yapımı:

  1. Havuçların kabuklarını soyun ve güzelce yıkayın.
  2. Yıkadıktan sonra iki üç parçaya bölün.
  3. Derin bir tencereyi ocağa alın ve havuçları içerisine koyun.
  4. Üzerlerini geçecek kadar su ekleyip haşlamaya bırakın.
  5. Havuçlar yumuşadıktan sonra haşlama suyundan bir su bardağı kadar ayırın.
  6. Havuçlar soğuduktan sonra derin bir kaba alın üzerine ayırdığınız haşlama suyunu ekleyip blender ile iyice ezin.
  7. Bir tava veya tencereye alıp içerisine ezilen havuçları alın.
  8. Üzerine şeker, nişasta, vanilin ekleyip karıştırın.
  9. Kaynayıp, koyulaşana kadar pişirin.
  10. Isıya dayanıklı bir kabı ıslatın ve içerisine pişen havuçlu karışımı boşaltın ve yayın.
  11. 20 dakika kadar oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  12. Üzerini streç film ile kapatıp, 1 gece buzdolabında bekletin.
  13. Kıvamı koyulaşmış lokum harcını dilimlere ayırın ve her dilimi porsiyonluk olacak şekilde yuvarlayın.
  14. Yuvarlak havuç toplarını Hindistan cevizine bulayın.
  15. Ortasına biraz bastırıp damla çikolataları koyun.
  16. 5-10 dakika kadar dolapta dinlendirip servis edin.